熟食店刘姐咨询，她是做卤制凤爪的，
想用臭氧水浸泡凤爪，
现在夏季快来临了；
我们老客户推荐他用臭氧水灭菌，
还可以延长保鲜期；
但是她担心的是，
十万个为什么？
会不会对人有害？
会不会影响口感？
会不会有味道？
。。。。。。。
臭氧的半衰期是30分钟，
消毒完毕后，
臭氧能很快分解成为氧气，
不会产生二次污染，
被人们称之为“洁净的消毒剂”
无污染，
无残留。
美国食品于医药管理局，
在1994年公布了
臭氧可以用于食品加工消毒；
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