消毒柜种类尺寸选用消毒柜尺寸大小一定要和厨房的大小以及风格匹配。要安全健康，在选择合适的消毒柜尺寸大小的同时，消毒柜尺寸还要和消毒柜样式相结合，不同的消毒柜样式尺寸是不一样的。
消毒柜尺寸是每一个购买消毒柜的朋友不得不考虑的问题，因为这关系到厨房消毒柜的安装和摆放。而不同款式的消毒柜尺寸也不一样，立式消毒柜和嵌入式消毒柜尺寸肯定是不一样的。此外，安装之前，我们也一定要考虑到消毒柜大小和橱柜的开孔大小之间的关系。
嵌入式消毒柜
嵌入式消毒柜可以分为双门和三门，对于这两种尺寸相差就比较大；
常用的双门嵌入式消毒柜，一般来说长600mm左右,宽420-450mm左右，高650mm左右；
一般家用消毒柜标准尺寸80L~100L的就行；
嵌入式消毒柜
立式消毒柜
主要是不伤餐具,可消毒塑料制品，内式藏有滑轨可防止餐具二次污染；
前置还有排气孔,有效地防止了水蒸气腐蚀橱柜；
立式消毒柜标准尺寸对于一般家庭人口是16L就足够了；
立式消毒柜
壁挂式消毒柜
一般这种消毒柜需要根据自己家装厨房的设计而定；
按照平时的总结，此类壁挂式消毒柜它的消毒柜标准尺寸一般在80L~100L就可以了；
壁挂式消毒柜
消毒柜的工作原理1. 紫外线消毒柜的原理
经过紫外线对细菌、病毒等微生物的照射，以损坏其机体内 DNA的结构，杀死细菌或损失繁衍才能；
紫外线的灭菌作用与其照射强度和总的照射量有关，一般可达杀灭率≥ 99 %；
2. 高温消毒柜原理
高温消毒是通过把温度加热到100 ℃，并保持15分钟以上，从而达到杀菌的目的；
高温杀菌主要包括了：细菌、病毒在内的微生物机体；
高温消毒柜一般是采用远红外线加热方式，电热元件通过加热空气或产生辐射热，器具受高温持续作用一段时间后，其表面的细菌、病毒等微生物机体蛋白质组织变形，从而被杀灭；
越来越多的家庭注意到了餐具消毒的重要性，从而消毒柜也开始进驻千家万户。目前，消毒柜消毒方式分紫外线消毒、臭氧消毒 、高温消毒等，能够高效杀死病毒，有效抑制细菌繁殖，从而保卫家人健康。
消毒柜在消毒方式上也选用了紫外线、远红外线、臭氧消毒等，所以在质量上，消毒柜还是很值得信赖的，所以我们在消毒柜的选择上也是可以多加考虑的。
正确挑选和使用家用食具消毒柜很关键，选择或使用不当，不仅起不到消毒作用，而且有可能损坏餐具或产生危险。所以我们在购买消毒柜之前必须对各类消毒柜有所了解。
一般的家用消毒柜主要被分为紫外线臭氧、有臭氧、红外线高温、超高温蒸汽、紫外臭氧加高温等类型。
臭氧、紫外线臭氧属于超低温消毒；
消毒温度一般在60℃以下；
适合各类餐具，特别适合于不耐高温的塑料、玻璃制品；
红外线高温、超温蒸汽、紫外臭氧加高温属于热消毒或多重消毒方式；
消毒温度一般在100℃以上，消毒效果好；
适合于陶瓷、不锈钢等耐高温制品的消毒；
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