用微波炉如何热排骨汤肉不会炸（微波炉炖排骨汤的正确方法）

微波炉加热五花肉的时候，要放在微波炉专用的容器内，盖上保鲜膜，并且要在保鲜膜上用牙签扎一些眼，才能防止不崩。爆炸的不是肉，是肉里含的油分子，任何含有有油脂的食品在微波炉里加热时都会发生爆裂的现象。

爆盘不是盛放肉类的盘子爆炸等，而是盘里的肉类由于受热膨胀会和烹饪时的汤料一起爆开，一般可以听到“啪啪”的爆音，如果听到爆音应迅速将微波炉暂停，打开微波炉门。