用微波炉热东西之前一定要用保鲜膜包住吗（微波炉热东西为什么要加保鲜膜）

不一定。 保鲜膜的主要作用：防止水分快速蒸发和加热过程的中的食物满溢，飞溅。 使用保鲜膜的隐患：微波、高温有可能会导致保鲜膜溶解、附着在食物表面，并分解有害物质。 使用建议：不建议经常使用。即便要使用，也要选用微波炉专用的保鲜膜，并且加热时间不宜过长。