主材料：五花肉将肉洗净没，去皮，切成薄片（切完了之后发现：做菜剩下的这小块肉真的不多呢）在切好的肉片上滴少许自家泡的桑椹酒（没有的话，可以用料酒和少许白糖代替），再撒上鸡精、炸鸡粉、少量的孜然粉，拌匀腌制20分钟的样子。
把腌制好的肉片穿在烧烤用的竹签上，架空的放置于微波炉适用的餐盘上。
（串肉串的时候数了一下，一根竹签上只有5片肉的样子，好少）放入微波炉，以中高火的模式加热2分钟的样子，就可以了。颜色看起来没有炭火烧烤的那么深呢，不知道是不是我腌制的时候没有加着色用的调味料的原因？而且，因为我用的是五花肉而非里脊肉，所以，加热的时候很是滴了几滴油到盘子里，看起来滋润程度比较高噢~加一点点辣椒粉、花椒粉、孜然粉之类的东东，然后“趁热吃”，口感会很好噢~
