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微波炉蒸芙蓉蛋最正宗的做法(微波炉蒸芙蓉蛋的正确做法)

微波炉蒸芙蓉蛋最正宗的做法(微波炉蒸芙蓉蛋的正确做法)

更新时间:2024-03-12 06:59:18

微波炉蒸芙蓉蛋最正宗的做法

首先,将鸡蛋打进平时吃饭用的瓷碗,将它搅匀。

然后加入温开水,手指能触摸的温度就差不多了。

水和鸡蛋的比例是1:1,半个蛋壳装满水放两次,比例刚好就是1:1。

把蛋液朝一个方向搅匀,用勺子将蛋液上的泡沫去除,这样鸡蛋的表面就会比较光滑。

用保鲜膜将碗口密封起来。

把蛋液放入微波炉里,用60%的火力微博加热1分40秒。

时间到!又滑又嫩的芙蓉蛋可以出炉了!

倒上一点生抽,再淋上几滴香油

再也不用担心芙蓉蛋变成“蜂窝蛋”啦!广西都市频道每天22:00超级点子

1/10 准备好鸡蛋两个

2/10 鸡蛋打入碗中、打散开

3/10 加入蛋液两倍左右的水量,加入少许猪油和盐,打散开

4/10 蛋液过滤到另外一个干净碗中、去除气泡

5/10 盖上盖子放入微波炉中,两分钟,也可以放入耐高温的碗,加上保鲜膜,保鲜膜用牙签扎几个洞

6/10 蒸好的鸡蛋没有火蒸出来的光滑,不过很方便

7/10 为了拍照就把鸡蛋装入小碗中,放入胡萝卜

8/10 完成