材料
食材：猪肉200克，盐、酱油、料酒、白糖、胡椒粉、蜂蜜和白芝麻各适量
做法
1.把肉洗净后剁成肉沫，再放入盐、酱油、料酒、白糖、胡椒粉和蜂蜜继续拌匀，混合均匀后，腌制一会就可以了！
2.锅里放入一些油，白糖下锅，小火慢烘，让糖慢慢融化。在白糖全部融化的瞬间，倒入适量的水撞击，糖色就炒好了。
3.烤盘铺锡纸刷油，把肉放上去，再用保鲜膜盖在上面。然后用擀面杖把肉擀成约0.2厘米的薄片，一定要擀到薄厚均匀！然后取掉上层保鲜膜，刷上糖色和蜂蜜，撒上白芝麻。
4.微波炉预热180度，先烤15分钟。烤盘拿出来，给肉片正面刷上一层蜂蜜，翻面也刷一层。依然有芝麻面朝上，放入微波炉。微波炉还是180度，继续15分钟，就做好啦！
微波炉肉脯做法
用料：肉脯200克，盐3克，胡椒粉10克，辣椒粉5克，麻椒粉5克，糖10克，酱油5克，鸡精3克，料酒20克。
制做方法
1.用盐、胡椒粉、辣椒粉、麻椒粉、糖（或蜂蜜）、鸡精（或味精）、酱油、料酒把肉脯淹制6个小时。
2.放到微波炉里中火微5分钟即可。吃的时候注意别烫着。
