加热前用水把饼的两面打湿，这样在加热的时候可以避免水分大量流失，饼就不会硬了。因为微波炉的加热方式是由里及外，时间长了，里面的水分烤干了，所以就变得有硬芯。一般微波炉热一张饼半分钟就可以了。你可以一点一点加热，就可以摸索出你热饼的恰当时间了。
如果已经硬了，那就只能用蒸锅重新蒸一下，让它回软。
一：先把烧饼用水冲洗，让烧饼表面充分覆盖一层水分。
二：把盘子加满水，作用是在微波炉工作时提供一种水源，使微波炉内的环境保持温润。
三：把表面湿润的烧饼放到架子上，盛满水的盘子放到架子底下。
四：将微波炉设置成中火，时间设定1分钟，这样加热后的烧饼就不会发干了
