吃惯了传统的炒、炖、炸之后，最近我想来点改变，尝试一下其他烹饪方法，比如蒸和烤。外卖食品问题层出不穷，思来想去，最终决定还是自己动手吧。下定决心之后，我花了很大功夫买了一台来自邻国日本的东芝石窑料理炉，型号是ER-VD7000CNB，感受一下日系的精致生活。之所以说花了很大功夫，是因为很多人都在推荐这款产品，导致它在日本国内火到供不应求，各个渠道都很难订到货，最后也是委托朋友排了很久的队才拿到的。不过最近听说它马上要在国内上市了，大家购买起来应该不会像我一样麻烦了。
买的时候，家里人认为这又是一次冲动消费，用不了多久我就会把它打入冷宫，不过不好意思，我让他们失望了，我是愈发喜爱这种日系精致生活了。
这台机器来到我家之后，我不止一次的在家庭聚会中大显身手，做出的菜品被吃个精光，面对亲朋好友们竖起的大拇指，我微微一笑，东芝石窑料理炉VD7000深藏功与名。
买东芝石窑料理炉VD7000看起来仿佛是我的冲动之举，其实不然，在购买之前我非常仔细地做了准备工作，查询了大量的相关资料和产品信息，最后才选定了它。而关于选择的过程，且听我慢慢道来。
为什么买东芝石窑料理炉VD7000？这个很好理解吧，这机器占地小、功能多、使用方便，集成了微波、蒸、烤三大基础功能，能制作非常丰富的菜品。比如我想做一道简单的麻婆豆腐，使用传统方式就需要炒制肉酱、调配酱料、炖豆腐，然后再将三者合一，动用好几次锅具。而有了东芝石窑料理炉VD7000，我只要准备好所有食材，然后放进去，设定时间，然后等着出炉即可，这够方便了吧？
首先，牌子硬！毕竟是世界五百强之一，产品的品质还是非常有保证的。而且早在改革开放初期，东芝就大举进入国内市场，凭借着优秀的产品设计及功能，很快成为了很多家庭的心头好。那时候家里有一件东芝电器，可是倍儿有面子的事。也就是在那个时候，我第一次接触了东芝电视机，从此以后就对东芝产生了极大的好感。
而且东芝发展至今已经有140多年历史，是一个百年品牌，而且也是日本实力强劲的家电老品牌。她生产出了日本的第一台商用微波炉、第一台电冰箱、第一台电饭煲，在家电技术上值得信赖。
之前就在网上看了不少使用报告和推荐，基本上大家都对东芝的微蒸烤产品大加赞赏。作为一个对产品要求很高的人，我直接买了东芝旗下最新的产品——石窑料理炉VD7000。最新产品嘛，肯定功能更多，使用更加方便。那么这台东芝石窑料理炉VD7000到底怎么样呢？接下来咱们来聊一聊。
更多升级更好用这台东芝石窑料理炉VD7000是系列中的最新产品，搭载了东芝的诸多最新科技。当时入手的时候，还考虑了同系列的另外一款ER-VD5000CNB石窑料理炉。在对功能进行对比之后，最终还是选择了功能更全面的东芝石窑料理炉VD7000，接下来就聊一聊它的功能点。
石窑自动烤：这个功能VD5000可是没有的，在实际使用时非常有用，简单说就是东芝石窑料理炉VD7000可以通过AI算法为牛肉、猪肉、鸡肉和蔬菜设置不同的中心温度，不在需要手动去设置温度和时间，带来更好的成品口感。当然，我们也可以根据自己的需求进行细微的调整，极大的减少了烹饪的难度。
更大水盒：东芝石窑料理炉VD7000内置了550ml水盒，能够支撑最高35分钟的蒸汽烹饪，避免了频繁更换水盒的繁琐操作，适合制作更多美食。
450 智能分类食谱：东芝石窑料理炉VD7000内置了超过450种食物的制作步骤，手把手教你烹饪特色美食。以前都是一边做菜一边手机查菜谱，而现在好了，内置的菜谱大大提升了烹饪的体验。想给家人一个惊喜？就选它！
5寸触摸屏：东芝石窑料理炉VD7000机身正面有一块5英寸的触摸屏幕，使用非常方便。而且这块屏幕的流畅度也很高，点按和滑动都很跟手，几乎没有卡顿的现象。
东芝石窑料理炉VD7000的块头并不大，宽高深分别是498*399*396mm，可以很方便的放在厨房的任意位置，并不会占用太多的台面空间。机身正面是纯黑色，非常有质感，正面是一块坚固的双层隔热玻璃，透过它可以随时看到食材的现状，治愈的美味诞生过程终于从屏幕走进我家了！
腔体内部空间为30L，对于普通家庭来说完全足够了，反正我曾经一次烤过一只整鸡，也曾经一次做了20多个小点心，空间还是非常宽裕的。
机身周边采用了高强度密闭结构，能够有效的避免热量或者蒸汽流失，这样制作食材的速度更快，食材内部也更容易入味。
用过烤箱类产品的人都知道，使用后最讨厌的就是清理油渍，为了解决这个问题，东芝在内部箱体上费了很大功夫，他们使用了一种叫做纳米陶瓷喷涂的工艺，这种仿生荷叶技术的涂层密度很高，不容易吸附油污，而且机器本身还支持蒸汽自清洁功能，在三分钟的高热蒸汽喷洒之后，腔体内部的各种油渍都会浮起滑落，顺着管路排出，而剩余的顽固污渍也只需抹布轻轻擦拭即可去除。在此不得不感叹一句，日本产品的匠人精神在这种不起眼的细节处总是体现的淋漓尽致，让消费者在使用时感受到更多的舒适与便捷。
一点都不普通的功能当然，只有以上优点的话，东芝石窑料理炉VD7000也不足以打动我冰冷的心，真正让我下定决心购买的，是它的多种特色功能。这些功能极大地提高了它的实用性，并且给我这种懒人省了很多事。
350℃石窑烤：这个算是东芝石窑料理炉VD7000的特色卖点了，市面上的大部分产品腔体都是四方四正的，而且最高温度只能达到230℃左右。而东芝石窑料理炉VD7000的腔体模仿了传统石窑设计，能够引导热量对流，减少上中下层的温度差，避免加热死角出现。同时这种设计也能更好的聚集热量，据说只要5分钟就能预热至200℃，节省了很多时间。
石窑自动烤：前面也说过，东芝石窑料理炉VD7000还有石窑自动烤功能，可以针对不同食材进行加热烹饪。家庭常用的牛肉、猪肉、鸡肉和蔬菜，都能自动设置烘烤时间以及温度，不用再一点一点摸索了。这个功能可着实厉害，在实际使用的时候可省了我不少功夫，再也不用调节温度和时间了，点击开始之后自动开始自动结束，做出的菜品味道火候刚刚好，体验特别好~
多种蒸汽模式：东芝石窑料理炉VD7000拥有两种蒸汽模式可供选择，一种是100℃的纯蒸模式，这也是家庭生活中常用的烹饪温度，大部分家用菜品和面点都使用这个温度。还有一种是温度可以在35℃~95℃之间调节的变温蒸汽模式，能够适应特殊食材需要的温度，比如蒸蛋，就可以在较低温度下慢慢制作，更加滑嫩；再比如蒸糯米饭，这种五谷食材如果在100℃下蒸制，口感可能会比较硬，一般建议温度75℃-80℃，做出的糯米饭就会松软可口，更有嚼劲。
过热水蒸气：东芝石窑料理炉VD7000还有一个很特别的功能，就是1500W的过热水蒸气，温度可以在100℃~300℃之间进行调节，这是普通的蒸箱所达不到的！使用这种温度烹制的肉类，能够有效的去除油脂，减少盐分，吃起来更加健康；
定温加热：很多人不知道，其实不同食材需要不同的温度进行加热，才能更好的保证色香味的完美保留，比如牛奶，如果使用过高的温度，很容易破坏其中的营养成分，科学建议是加热温度维持在50~60摄氏度之间，这一点东芝石窑料理炉VD7000可以很轻松的做到，它可以在-10℃~90℃之间自由选择，既能将牛奶加热到一个合适的温度，又能很好的保留牛奶中的各种营养成分。
肯定会有不少同学会好奇，还能设置-10℃？-10℃~0℃能干嘛？这里分享给大家，比如软化冰淇淋或者解冻深层冷冻的食材，这个温度就很适宜哦~
多模式解冻：个人感觉好的家电，就是要针对不同的情况有着不同的处理方式，而不是一概而论。东芝石窑料理炉VD7000在解冻这种小功能上也有着不同的设计，分为快速解冻、针对肉类的蒸汽解冻和针对刺身的半解冻，也算是十分用心了。这同样算是日本匠心的细节体现，在烹饪时给我们更多优质选择，让做饭更简单更舒适。
除此之外还有变频微波、蒸汽微波、微波炖煮等诸多功能，在这里也就不再一一介绍了，要不然就整得我跟柜台销售员似的了。
智能加热模式：目前行业内的产品大多使用15~17cm的搅拌片，而东芝石窑料理炉VD7000内部的搅拌片达到了20cm，能够将微波打的更散，让加热更均匀。搭配8眼摆动式定位红外传感器，能够根据食材的位置、大小不同进行智能加热，简单说就是米饭不会干，菜品不会飞油，省心又省力。
相信很多人都知道，日本的国民平均寿命达到了89岁，远远高于其他国家的平均水平，这很大程度上都和日本独特的饮食习惯有关。传统的日本饮食以米面鱼牛等食材为主，本身就比较健康，在烹饪上也很注意规避大油大盐，在很好的供给营养时，也能更好的保证身体健康。这一点在东芝石窑料理炉VD7000上也得到了很好的体现。
只在这说，相信大家很难有个直观的感受，正好今天有点时间，就用东芝石窑料理炉VD7000做点好吃的，给大家展示一下。不过大家也就只能看看成品效果了，美食最后还得进了我的嘴哈哈哈哈~顺便一提，东芝石窑料理炉VD7000自带的智能菜单是真的好用，各种菜品需要的材料以及制作步骤都有，备好菜之后只要选择菜品然后点击开始就行了，非常方便。
蒜蓉开背虾
蒜蓉开背虾也是很多人都非常喜欢的一道菜，做得好的话，既能品尝到虾肉的鲜美，也能尝到蒜蓉的咸香，唯一美中不足的，大概就是吃完之后一嘴的蒜味吧~
制作之前，我们首先要把大虾清洗干净，剪去虾须和虾脚，轻轻的剔去虾线。然后用刀在虾的后背划开一个口子，放入打好的肉泥，这里注意千万不要把虾弄断了。然后将鲜蒜切成蒜蓉，做成美味的蒜蓉酱~最后将蒜蓉酱均匀的铺在虾上，放入东芝石窑料理炉VD7000的腔体下层，选择蒸汽功能，定时12分钟，让蒜蓉和调味料渗入虾肉，一切就都完成啦~
顺便说下，如果不喜欢腔体内残留的蒜味，可以使用蒸汽自清洁功能对烤箱内部进行一次深层去污去味处理，高温蒸气会清除腔体内的所有油脂和异味，清洁完成后使用抹布轻轻一擦就行了~
香草烤鸡
很多人肯定都觉得烤鸡是一种制作困难的高端食物，现在我用事实告诉你，这玩意做起来贼简单~当然，你必须要拥有一台大容量的石窑料理炉，才能很好的容纳一整只鸡。东芝石窑料理炉VD7000的30L空间就完全足够。
首先将鸡肉清洗干净控干水分，用叉子或者牙签插孔，把酱油和甜料酒勾兑的调味料和鸡肉一起放入保鲜袋腌制三十分钟。先预热5分钟，然后选择智能菜单编号，将鸡肉放在烤架上，点击确定开始，东芝石窑料理炉VD7000就自己开始制作啦~成品绝对不比各大餐馆里的菜品差哦~
蔬菜烤鸡腿
借助东芝石窑料理炉VD7000的出色性能，以往麻烦至极的烤鸡腿现在处理起来非常简单，首先准备一点鸡腿肉，然后准备一份秘制酱料，具体配方如下：大蒜、迷迭香、浓汤宝、橄榄油、盐、黑胡椒，混合之后备用，然后根据自己的喜好准备一点配菜，个人比较喜欢小番茄、黄辣椒、红辣椒、杏鲍菇和绿叶蔬菜，洗干净之后备用就行了。
正式开始准备制作烤鸡腿，第一步是把鸡肉和刚刚准备的酱料放入冰箱，腌制大概30分钟。腌制完成取出后将鸡腿肉带皮的一面朝上，放在烤盘里，然后将杏鲍菇、辣椒切成合适的小块放在鸡肉旁边，菜品的准备工作就完成了。
接下来要做的就是预热了，在菜单中选择对应的菜品编号，点击确定之后会进行大概20分钟的预热。在预热结束之后，立即将准备好的菜品放进烤箱，然后进行标准加热20分钟，一道美味的蔬菜烤鸡腿就完成了~
印度馕饼
烤馕绝对是衡量这台东芝石窑料理炉VD7000是否合格的一道菜谱，馕饼虽然看起来简单，但是非常考验产品的实际性能，因为稍不注意就会将馕饼的边缘烤焦烤黑。今天我就做个印度馕饼，看看东芝石窑料理炉VD7000到底如何？
首先在大碗中加入高筋面粉、即用干酵母、砂糖、盐、牛奶、水，充分揉捏5~10分钟。然后将准备好的面饼放入涂有色拉油的大碗中，用保鲜膜包裹发酵大概30分钟。发酵完成后把它分成2份，放在撒有高筋面粉的案板上，再用保鲜膜包裹静置15分钟。
打开东芝石窑料理炉VD7000进行预热，选择对应的菜单，预热20分钟。将静置后的面团摊开，做成长三角形，然后放在烤盘上，放入东芝石窑料理炉VD7000下层加热大概6分钟，烤出来的馕饼金黄略泛油光，鼓鼓脆脆的，感觉比烘焙店里买到的还要有成就感，完成后按照自己的喜好涂上一层溶解黄油，就可以准备开吃啦！
上面列举的菜品，都是在日常生活中非常容易制作，而且很多人喜欢吃的。关于菜品的制作教程，不止在东芝石窑料理炉VD7000的智能菜单里能找到制作的详细步骤，网上也有很多的教程，只要花费一点心思，都能轻松搞定，就看你愿不愿意用心了。当然，一台优秀如东芝石窑料理炉VD7000的厨用电器也很重要，否则也是巧妇难为无米之炊啊~
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