食材清单
鲈鱼 600g 、 大葱 20g 、 姜 10g 、 柠檬汁 2滴 、 香葱 10g 、 红椒 20g 、 特级生抽 20g 、 玉米油 20g
烹饪步骤
步骤1/12
食材准备好
步骤2/12
把鲈鱼去掉鳞片、内脏和鳃清洗干净用厨房纸擦干水分
步骤3/12
把鱼肉剔下来
步骤4/12
将鱼肉切成连刀的两片
步骤5/12
鱼身和鱼片都放入盆中挤2滴柠檬汁拌匀腌制5分钟
步骤6/12
小香葱和红椒切末、大葱和姜切丝备用。
步骤7/12
鱼盘上铺一些葱丝和姜丝，然后把鱼身立着摆放好。
步骤8/12
把鱼片散开摆放在鱼身两边，鱼身两边的鱼片尽量平均。
步骤9/12
表面再撒一些葱丝和姜丝
步骤10/12
盖好盖子放入微波炉内用蒸鱼档选400那档加热5分50秒
步骤11/12
取出鱼盘拣去表面的姜丝和葱丝，在鱼身上撒上香葱和红椒末然后浇上蒸鱼豉油
步骤12/12
烧点热油均匀的浇在鱼身上即可
