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拔壳煮熟的鸡蛋在微波炉内加热会爆炸吗(煮鸡蛋放微波炉加热为什么会爆炸)

拔壳煮熟的鸡蛋在微波炉内加热会爆炸吗(煮鸡蛋放微波炉加热为什么会爆炸)

更新时间:2024-01-04 20:11:03

拔壳煮熟的鸡蛋在微波炉内加热会爆炸吗

微波炉加热的原理是,微波本身并不生热,但微波可以加快食物中水分子的转动,当微波使食物中的水、油脂、糖及蛋白质等极性分子互相摩擦的时候,便会产生热量;正如我们快速地摩擦自己双手的时候,也会发热一样。把鸡蛋放入微波炉加热,蛋中的水分会因加热变成水蒸气而将蛋炸开,成为炸弹。