红薯，大概是冬天最受欢迎的食材了，好吃又实惠！蒸着吃软糯、烤着吃香甜、炸着吃焦脆，怎么烹饪都好吃~
小柿子也给大家推送了很多烹饪红薯的食谱
如微波红薯、光波红薯、烤红薯片
红薯干、焗红薯......
（点击相应的食谱就可以阅读详细内容哦~）
今天咱们吃/芝士红薯小方/
烤红薯是这个季节特有的风味，很多餐厅都会将红薯蒸熟、压成泥，加上马苏里拉芝士，再高温烘烤一下，口感顺滑又香甜。
这样的美味无需等待，咱在家也能做！
烹饪难度：★★☆☆☆
食谱来袭
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用料
红薯 | 400g
糖 | 50g
黄油 | 30g
鸡蛋 | 1个
糯米粉 | 50g
芝士片 | 1片
步骤
1.红薯洗净去皮，切小块，盖上保鲜膜放入微波炉高火6分钟；
2.将50g糖、30g黄油、一个鸡蛋黄放入红薯泥中，搅拌均匀；
3.再加入50g糯米粉，揉捏均匀；
4.芝士片切小块；
5.取适量的红薯泥压扁，包入芝士片，再放入方形模具中塑形；
6.在红薯小方的表面刷上蛋黄液，撒上黑芝麻；
7.格兰仕烤箱先180度预热5分钟，然后上下火180度烤12～15分钟；
8.时间到，取出即可开吃！
没有方形模具也可以用手捏成方块
或者捏成你喜欢的样子
真的超好吃！！！
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