大家好,每年到了吃大闸蟹的季节,总看到网上有人问:把螃蟹五花大绑放在锅里蒸熟,会不会太残忍了?
确实有一点于心不忍,毕竟螃蟹也是有痛觉的,可是作为处于食物链顶端的人类,作为一名吃货,架不住螃蟹好吃呀~
今天来给大家做一个另类推荐:
觉得蒸螃蟹残忍的可以试试我的方法——
微波炉蒸螃蟹效率极其的高,啥都不用处理,螃蟹不解绑直接丢进微波炉,一只4两的大闸蟹只要4分钟!那是相当的快速了
一开始我觉得微波炉是不是更残忍,毕竟是百年未有之新死法,而且我担心螃蟹会爆炸,那场面可就太难看了,届时满微波炉都是炸开的蟹黄,不知道的还以为是奥利给,我都不敢想。。。
但是试了几次后发现螃蟹并没有爆炸(不解开绳子,加热结束后过一会再去拿)
关键是用微波炉弄死一只螃蟹比用传统的蒸可快多了,长痛不如短痛,这样螃蟹可以少受些苦
想到这里,我吃起来也更开心了呢
以上图片都是用微波炉做的,经本人亲测,味道和蒸出来的没有差别。
更快更强的处理螃蟹方式,你学废了吗~
其实对于动物的同情是人之常情,但人要吃肉也是人之常情,我觉得我们既没必要指责吃肉/吃螃蟹的人,也没必要嘲讽具有同情心的人“圣母”。只是万事需要把握一个度,不违反普世道德准则,遵守自己的内心,不要过多的干涉别人就好了。
附上完整详细的微波炉螃蟹指南:
螃蟹买回来,一般不用刷,有泥的可以刷一下,没有泥的不刷。
冲一下或者泡一下水,主要是洗去浮尘,顺便把螃蟹打湿方便微波。
螃蟹进微波炉不要拆掉绳子,切记。拆了你也控不住它呀。
拿一个可微波的容器,陶瓷碗或者塑料盒都行,螃蟹放进去,再把盖子盖上,不用盖严实,虚掩就行,形成蒸汽空间的同时方便放气。
微波炉开最高火,按照螃蟹大小,一般3-5分钟即可,时间少了没熟,时间长了过干,自己把握。
这种带壳的食物用微波炉加热的确有爆炸的可能,一定要注意安全,如果在微波炉里炸了还好,也就浪费一只螃蟹,把微波炉弄脏,还没啥大问题。但是如果你打开微波炉拿出来的过程中在你面前炸了,那就很危险了,为了防止出现这种情况,请在关火之后等待几分钟再去拿,反正螃蟹太烫了也没法吃,就别太着急了。
(虽然我一次也没炸过但是为了安全,请大家一定要注意)
我是芝麻酱,一个吃货营养师,欢迎大家关注我~
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