天气越来越热，买的香蕉一夜就变了样，为了防止进一步变黑，赶紧拿剩下的两根香蕉做了香蕉片，脆脆的，没有了水份就可以保存好久啦。虽然做的过程还是很浪费时间的，但是最后做出来的成果总是自己喜欢的，人生的乐趣就在于折腾，闲着没事不如来跟我一起做一份烤香蕉片来吃。
自己用烤箱烤的香蕉片因为跟外面生产的工艺不同，所以肯定不会像买的那种厚香蕉片那么脆。市售那种应该是经过脱水处理又压缩的吧， 看似简单的烤香蕉片，其实烘焙的过程其实很费时，而且快烤好的时候也要经常地去关注，还要不断地打开烤箱门给香蕉皮翻面，做这个需要耐心。像是喜欢吃香蕉片的，一定要试一试自己吃，味道很不错，就算是减肥的小伙伴也可以驾驭的程度。
【菜名】：烤香蕉片
【食材清单】：香蕉，鸡蛋，玉米淀粉。
【烹饪步骤】：
1、我们挑选香蕉就一定要选择新鲜的，没有黑点的那种。最好是大个一点的，把香蕉切成片。我这里用到的香蕉是2根，要是喜欢吃可以多准备几根。
2、 在小碗里面打2个鸡蛋，加入适量的淀粉，搅拌均匀，搅拌的尽量不要有面疙瘩，细腻一点。
3、 再把我们刚才切好了的香蕉给放进鸡蛋淀粉里面，沾满面糊。
4、 在烤盘上面先铺上一层油纸，再将沾满了面糊的香蕉片依次摆在烤盘上面。像我下面图片里面这样，香蕉片直接一定要留出来一定的空隙。
5、然后我们再将香蕉片放进提前预热好的烤箱里面，180度烘烤将近25分钟左右。等香蕉片上色了以后，香蕉片的边缘也开始变得焦糖色了以后就可以取出来了。
6、 随后我们再将烤好了的香蕉片放在晾网上面晾凉。最重要怎么吃都不会负罪感，烤过的香蕉比原本的卡路里含量更低，绝对是我们这些爱吃不想胖的精致猪猪女必备物。很多的小伙伴都会想，做起来既然这么麻烦，怎么不去外面买着吃呢，其实很多事情，不就图个动手的乐趣么？就像这个香蕉片一样。 有时间的小伙伴自己试试吧，从开始到完工，还是挺好玩的。
【小贴士】：
1、喜欢脆的可以在香蕉片上面撒少许的白砂糖，如果不喜欢可以忽略，直接烤出来也很清甜。
2、香蕉不要用熟大了和不熟的，给香蕉片翻面时要小心，别弄碎了。不吃时候就密封保存。
3、如果没有烤箱，就切片后放通风高温处晒干，但要记得蒙上一层细纱布防止蚊虫滋扰。
