土豆泥可谓是人见人爱的美食单品！即可作为主食，也能作为零食。如何将土豆泥的美味锦上添花，今天就来试试@沙娅琪琪的微波炉版香肠土豆泥吧。
土豆奶对于减肥的人来说，比米面要好一点。加上营养丰富的胡萝卜、青豆、鸡蛋、娃娃菜，如果不爱吃香肠的也可以换成火腿或是不加肉也行。这样荤素搭配，红黄绿都齐了的土豆泥，几分钟就搞定哦~懒人减脂的必学菜！
香肠土豆泥
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主料：香肠40g、土豆一个、胡萝卜小半根、豌豆20g、鸡蛋一个
辅料：娃娃菜
步骤：
准备材料如图
将豌豆洗净放入锅中煮熟捞出备用
同时将胡萝卜切小粒
香肠洗净切薄片
土豆去皮切薄片
将土豆片平铺在碗底，在表面铺上一层香肠
放入微波炉加热5分钟
同时开水加入两滴油，适量盐将娃娃菜煮熟捞出备用
再在碗里铺上胡萝卜和豌豆。（喜欢吃得嫩，这一步不要放豌豆，这下一步放鸡蛋的时候放。因为豌豆是熟的，打久了会变干）
盖上盖子放入微波炉再加热3分钟
取出打入鸡蛋
盖上盖子后放入微波炉加热2分钟即可。（想吃稀蛋黄就加热一分钟就可以了）
摆上煮好的娃娃菜就可以吃啦！
制作小结：
1、香肠可以换成培根。
2、土豆也可以换成米饭。
3、配一碗汤，搭配土豆泥更棒哦！
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