我经常心血来潮做些一开始就注定会失败的食物,这次的微波炉蛋挞,也许是史上最丑的了,不过,这也阻挡不了我热衷试验,一心探索,充满热情的脚步......谁叫我没有烤箱呢,谁叫我有一颗蠢蠢欲动的心呢~蛋挞皮呢,是在某宝买的迷你蛋挞皮,很小,很浅;其他需要的还有纯牛奶,鸡蛋,白糖。当然,用料很不齐全!做法实在不正规(宗)!经验丰富的亲还请高抬贵手,放过我吧!
先将鸡蛋打入碗中,我只用了一个,毕竟蛋挞皮实在迷你,又是试验阶段,可不能造成浪费~
鸡蛋碗中加入白糖,我加了一勺,甜味合适。我没有糖霜,能将就用就将就用着,这是我一贯的做派。
用筷子或打蛋器给它打啊打,打散打均匀。
在打好的蛋液里加入牛奶。至于牛奶的量,我可以负责任的告诉你:我全凭感觉......250毫升的纯牛奶,我加了四分之一。靠谱不!我也不清楚呢~做出来不就知道啦!
虽说只有一个鸡蛋,还是假模假式的给过滤一下泡沫吧。
蛋挞皮放至自然解冻,将调好的蛋挞液注入,8,9分满就OK.
将蛋挞放入微波炉的转盘,一定要分开放,每个之间要留有空隙,否则锡纸会冒火花,别问我怎么知道~
高火先打1分钟,拿出来蛋液还有些流动,再进去30秒,1分钟那样叮。这是第一批,直接加蛋液到蛋挞皮,然后直接叮的,出来的效果蛋挞皮不酥,软塌塌的,但还是被分着吃光了。而且,吃了那么久的蛋挞,第一次知道,原来蛋挞的那种香味,是来自蛋挞皮啊!
第二批,叮之前我先把蛋挞皮放进微波炉,用中高火叮了一分钟,蛋挞皮就开始起酥了,然后再注入蛋挞液,进微波炉,高火叮了1分半钟。当然!肯定是赶不上烤箱的了,这点毋庸置疑。
然后第二批出来就是这个样子......难看不?想吐槽不?是不是有句那啥不知当讲不当讲~?口感虽比不上烤箱版的,但味道一模一样啊有木有!里面也是嫩嫩哒!谁叫我没有烤箱呢......
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