冬天来了，在北方城市的大街小巷总能闻到“烤红薯”的香味儿，我也经常被这种味道吸引，经常忍不住来一个~
对于我这种常年漂泊在外的人，有的时候也想念家的温馨，想自己动手做几个烤红薯，但是家里又没有所谓的“专属烤箱”，只能拿“微波炉”来尝试，只是每次的效果都差强人意，总不如外面地瓜摊上烤的好吃，他们烤出来的地瓜焦黄焦黄的，让人垂涎欲滴，但是微波炉烤出来的却味道一般，这是什么原因呢？你有考虑过吗？
同样是一块地瓜，为什么用微波炉和地瓜摊上用传统方式（火炉烤）烤出来的味道完全不是一种味道呢？作为一个正经且爱刨根问底的吃货来说，不弄清楚的话不是我的风格。
原来，如果用微波炉直接烘烤红薯，红薯很快就会被烤透，不过，由于时间太仓促，导致其中所含的淀粉难以快速转化为糖分。也就是说，用这样的方法烤出来的红薯，虽然也很软，但是却不怎么甜。
亲爱的吃货们，你了解了吗？你还知道什么烤红薯的方法吗？告诉我哦~
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