微波炉不仅只是热点食物，其实仅用微波炉也能做出很多美事，来看看我们今天整理出的这10道美食，懒人也能生活的很惬意了。
微波炉烤虾
Recipes
1、将熟南美对虾背部用剪刀剪开，用牙签挑出里面的肠线，然后用水冲洗一下，沥干水分;
2、将盐，黄酒，孜然粉，花椒粉，黑胡椒，辣椒粉放入虾中抓匀;
3、将虾一只只排入可以放微波炉的盘子里面，再在上面撒上少许的盐，孜然粉，花椒粉，黑胡椒，辣椒粉后，进入微波炉高火2分钟左右;
4、将虾翻面后，在翻面好的虾上面再撒上少许的盐，孜然粉，花椒粉，黑胡椒，辣椒粉后，再进入微波炉高火1分30秒就OK了。
微波炉烤豆腐
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1、豆腐切厚长条，沥干水分，撒少许盐，腌5分钟;
2、甜面酱、蚝油、孜然粉、黑胡椒粉、辣椒粉调成酱汁;
3、豆腐片抹匀酱汁;
4、豆腐两面刷上植物油上微波炉高火烤5分钟;
5、烤好的豆腐端出再把两面刷上酱汁，撒上孜然粒，高火烤10钟，中间翻面一次就OK了。
微波炉蛤蜊蒸蛋
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1.准备材料蛤蜊300克，鸡蛋三个。
2.准备调料葱花少许，精盐一匙，味精、绍酒各半匙，色拉油一大匙，高汤一杯半。
3.蛤蜊泡于盐水中，吐沙后洗净，放入盘中，覆上微波薄膜，高火2.5分钟取出，倒出蛤蜊汤汁备用。
4.鸡蛋打散，加入调料(A)和蛤蜊汤汁搅拌均匀后，取滤网过滤在深碗中，覆上微波薄膜，中火4分钟。
5.取出，蛤蜊排在上面，覆上微波薄膜，中火6分钟，撒上葱花即可。
微波炉烤排骨
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1.将盐炒热后，放入花椒炒香后，放入洗浄的排骨中，加入姜，葱，黄酒，生抽，老抽腌24小时，腌的过程中经常翻翻
2.将辣椒粉，黑胡椒，孜然粉放入腌好的排骨中，拌匀，静置2个小时
3.将腌好的排骨取出，排在锡纸上，包好放入炉中，用光波功能，先光波50分钟，再将锡纸打开，光波40分钟使其上色(中间翻一次面)
微波炉焗番茄虾
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1.明虾15个，洗净剪去须和虾刺，用剪刀在背部剪开，挑出肠泥
2.明虾用半汤匙料酒、两汤匙番茄酱、半汤匙蚝油、一汤匙生抽和一点白糖拌匀腌制10分钟
3.塔吉锅中，放入一汤匙食用油，把葱姜丝放入
4.入微波炉高火叮1分钟
5.把腌制好的虾平铺入内，把碗中剩下的调味酱料也倒在虾表面
6.盖上盖子入微波炉，高火叮两分半钟，取出开盖拌匀撒香菜即可
烹饪技巧：虾要开背，比较容易入味;生抽要选择颜色淡一点的，这样做出来的虾红亮好看;各家微波炉功率不同，我家微波炉功率是750W的，根据自家微波炉功率来调整烹饪时间。
微波炉宫保鸡丁
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1.宫保鸡丁的做法鸡腿提出骨头，去掉鸡皮和筋，切成丁，用料酒、盐腌制
2.胡萝卜洗净，切成丁。尖椒洗净，去蒂和籽，切成小块
3.葱切成葱花;蒜切末;姜切末
4.容器里倒入少许油，比平时炒菜的油要少，再放入葱花、姜末和蒜末
5.放入微波炉中高火叮30秒
6.取出容器，放入胡萝卜丁和鸡丁
7.倒入半茶匙老抽、半茶匙生抽、白糖、盐适量，搅拌均匀
8.再放入微波炉高火叮4分钟
9.取出容器，再放入尖椒块和黄飞鸿麻辣花生，放入微波炉高火叮一分钟，即可
微波炉红烧鱼头
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1.鱼头清洗干净后放入微波炉专用的玻璃器皿里
2.挤入小半个柠檬汁，鱼头另一面也要挤一点
3.放入两勺老抽，两勺生抽
4.大蒜用刀背拍一下后切成蒜泥
5.放入一勺蒜泥，一勺生姜碎,放入一勺白酒
6.放入大半勺韩式辣椒酱，半勺豆豉酱
7.放入半勺白糖，用手充分给鱼按摩2分钟
8.放置15分钟，中途再给鱼按摩2分钟
9.放入微波炉高火5分钟
10.玻璃器皿取出，锅里放一点油，把玻璃器皿里的汤汁倒在锅里
11.汤水煮开后勾薄芡，撒上葱，淋在鱼上即可
微波炉蚝油焖南瓜
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1.南瓜去皮、切成2厘米的方块，放入碗中，撒上蒜蓉,撒少许盐
2.加入少许鸡精.
3.加入一大勺蚝油，搅拌均匀，盖上保鲜膜，用牙签戳几个孔，放入微波炉，高火加热6分钟左右即可
微波炉清蒸小黄鱼
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1.准备材料：小黄鱼 生姜 辣椒 香葱
2.准备调料：食盐 食油 老酒 味精
3.小黄鱼洗净沥干水装盘
4.加入油、盐、酒、生姜、辣椒、香葱、味精
5.盖上盖子进微波炉高火3分钟(中间暂停端出翻面)。
微波炉烤茄子
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1. 准备茄子一个大蒜一个剥皮葱两根
2. 我本来买了新鲜新辣椒跟蒜一起炒的，这让我妈都给做剁椒酱了!没有这个你可以准备辣椒粉!不吃辣可以不用。
3. 准备一小碗里面加入酱油三勺(我这勺大小)生抽两勺(我这勺大小)蒸豆豉油两勺(我这勺大小)花椒粉适量(不吃辣可免)孜然粉适量
4. 加一勺楼上说的剁椒酱，你也可以选用辣椒粉!(备用)如果选用新鲜辣椒就剁细了和蒜一起炒。
5. 茄子洗干净放微波炉高火打6分钟，茄子小时间可短一点。
6. 打茄子时间来炒蒜，锅中待油热(油多一点点茄子吸油)
7. 先炒蒜炒香
8. 然后倒入先准的汁煮开既可关火。
9. 茄子好了从中剪开分开
10. 把蒜酱均匀倒上面，筷子轻插一些小孔好入味。再放入微波炉高火打6分钟!
11. 时间到再少洒一点孜然粉!我再来了一点彩辣和葱点缀!
转自：家庭美食
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