DIY炼奶（附微波炉懒人做法）
用料
牛奶200ml；糖50g
做法
有日本网民介绍制作MILKJAM的简单方法，只需将牛奶与糖混合，每200毫升牛奶加入50克糖，大家可以选用白糖、黑糖、蔗糖，份量可按个人喜好酌量减少。将两者放入器皿中煮滚，注意期间一定要不停搅拌，以免煮焦。
当牛奶变滚，要马上转慢火继续煮和搅拌，待牛奶混合物慢慢变得很稠很黏就大功告成。
若家中有微波炉可以用懒人版本：
将同等份量牛奶与糖放进碗内，拌匀后放进600瓦的微波炉中煮两分半钟，拿出后再搅拌混合物防止糖形成粒状，之后再放进微波炉中煮五至六分钟。
免烤微波炉无油无低粉豆渣蛋糕
用料
沥干的豆渣100g；酸奶150g；砂糖2大匙（25g）；鸡蛋2个
做法
把所有材料都倒进打蛋盆里，豆渣要是结块比较大就用手捏碎一些
打蛋器低档打大概30秒
倒入微波炉专用的容器中
用刮刀把表面稍微刮平整一些
不用包保鲜膜，直接进微波炉叮
500w——8分钟
600w——7分钟
完成，自然冷却后可以放冰箱里冷藏，建议尽快食用
加入1/2个苹果切碎加进去就可以做苹果蛋糕
加入80g的蔓越莓干可以做蔓越莓蛋糕
香蕉切片加1大匙柠檬汁再用勺子稍微捣碎加进去可以做香蕉蛋糕
辣味XO酱蒸香菇（微波炉快手版）
用料
香菇5-6朵；洋葱半个；蒜3-4颗；XO酱一勺；蒜蓉辣椒酱一勺；蚝油一茶匙；香油一茶匙；糖半茶匙；料酒半茶匙；水淀粉一茶匙
做法
准备好所有东西。香菇切丁，淀粉加水和匀
制备葱油【将洋葱蒜切片，微波炉高火30s-1min】
取上述所有调料加上一步制备爆出的葱油一起，加入香菇丁中拌匀，微波炉蒸菜键高火8min
装盘前撒些葱花，开吃
蜜汁鸡翅（微波炉简易版）
用料
鸡翅6～10；生抽2/3；老抽1/3；大蒜2～3个；蜂蜜一小碗；料酒少许
做法
把鸡翅两面各开两个划口。
放碗里，然后在碗里倒入2/3抽生抽，1/3老抽，料酒少许，蒜末。腌制1个小时。
腌制完成后，在小碗里倒蜂蜜。然后把鸡翅裹上一层蜂蜜，放盘子里。最后可以在鸡翅上在刷点蜂蜜。放微波炉高火6分钟。
微波炉简易美味蛋糕
用料
低筋面粉90g；砂糖75g有人反应90g太甜，甜度也自己控制下；鸡蛋5个；植物油（不影响味道的就可以）30g；牛奶（水、果汁）35-50g（看面糊稀度可调节）
做法
蛋黄5个。
蛋白5个。
砂糖90克。
将低筋粉90克过筛。
蛋白加砂糖，用打蛋器打至干性发泡，缓缓提起大蛋头有个直挺的尖钩。
在蛋黄里加入牛奶、油。
放入过筛好的低筋面粉。
把蛋黄糊搅拌好了，不要搅拌过度。细致均匀就可以了。蛋黄糊加到蛋白里面上下翻拌均匀。
微波容器刷上油，倒入蛋糊震两下，将大气泡震出来。
放入微波炉大火2分钟，中火2分钟即可。
取出倒扣晾凉。
切开装盘，即可享用。
自制酸奶（微波炉-超简单版）
用料
酸奶市售一小杯装（100克左右）；纯牛奶500毫升；有盖可微波加热的容器一个；微波炉一台
做法
将可微波加热的容器，里面和盖子都用热开水烫一下，杀菌消毒，防止有其他的细菌残留。
将一小杯（100克）酸奶和500毫升牛奶倒入容器，搅拌混合均匀！
把容器的盖子盖上！
将盖好的容器放入微波炉，600毫升的液体是高火2分半--3分钟左右。 热完之后摸一下容器外壁，比体温稍高一些即可（40度左右）。温度不够就继续加热，不要太凉或太烫。
把容器就这样放在微波炉里，把微波炉的门关紧。 每隔2小时左右，把门打开摸一下，快凉了就再加热2分钟左右回到40度。
这样重复大约8~10小时后，酸奶就成功啦！！！
五谷丰登✌(՞ټ՞)✌（微波炉版）
用料
纯牛奶125ml；燕麦三大勺；红枣2颗；芝麻两大勺；藕粉两大勺；糖5克
做法
将红枣洗净去核，切碎。
将芝麻炒熟打细。
将燕麦、炒熟打细的芝麻、糖、藕粉、红枣碎充分拌匀后加入牛奶调匀。然后放微波炉叮2分钟
培根焗饭（简易微波版）
用料
胡萝卜1根；洋葱半个；玉米粒1碗；鸡蛋2个；米饭两大碗；培根4片；马苏里拉乳酪6片
做法
胡萝卜洗净后去皮，切丁。
超市买的甜玉米，倒出一小碗。
半个洋葱，切片。
超市买的片状培根（类似平时外面手抓饼加的培根），切片后，在微波炉里高温转1分半。
取两个鸡蛋，打好后放油锅内炒一下，切切碎，取出后放一边待用。
取一个小锅烧水加热后放入之前准备好的胡萝卜丁和玉米粒，加热，稍熟后取出，待用。
炒锅倒入油，看到油开始冒小泡泡后倒入之前准备好的洋葱丁，翻炒至闻到洋葱香味后倒入待用的胡萝卜丁与玉米粒，一起翻炒，过程中加入一些糖。
把准备好的饭倒入锅中一起翻炒，炒至均匀，加入之前超好的鸡蛋，翻炒均匀，加盐。可以尝一下味道，看看咸淡。
把炒好的饭装盘（我用的就是乐扣的玻璃碗），最上面铺上培根片。我喜欢把肉和饭分层次放，这样口感也会有层次。
取出7片乳酪，切条。
将切好条的乳酪铺在最上层，我喜欢香香的乳酪味，所以铺的时候尽量都铺到位。
放入微波炉高温8分钟，取出后，香喷喷的焗饭就完成咯！
微波蛋奶饮
用料
牛奶一杯；鸡蛋一个；盐；糖；勺子；微波炉
做法
鸡蛋一个打在杯子里，勺子搅开，加一点点的盐花~~~大概就是20颗的样子！！！对！！就是颗！！
牛奶倒进去，杯子8分满~~搅开~~~颜色变得黄橙橙的，暖暖的颜色~~~
加点糖进去，60颗的样子！！！
微波~~~烘焙档位，我选的是烤肉，他默认15分钟，实际上我听见“噗”一声后，就关了。差不多是8分钟的样子
五分钟微波炉红枣年糕
用料
糯米粉80克；牛奶95毫升；植物油一勺；红枣4颗；糖15克
做法
取糯米粉适量
红枣去核切成小快，牛奶微波炉转成温热
温热的牛奶和一勺油倒入糯米粉，搅拌均匀。牛奶的比例其实可以自己调，厚一点，更有嚼劲。油也可不加，但加了口感更好，脱模也方便）
放入切成小块的红枣
直接放入微波炉，转大约2分钟。我家微波炉功率不大，所以需要根据自家微波炉的性格自行调整，只要成型凝固了就好。趁热倒扣，把年糕拿粗来。（白白嫩嫩滑滑哒）
稍放凉后，开动。
如果比较黏不好拿出来的话，有个方法就是索性把年糕在碗里搅一搅，放到保鲜膜上重新整形，如果很黏就撒一点点熟的糯米粉。放冰箱冷藏一段时间，拿出来切块就比较方便~
超简易微波炉小饼干
用料
鸡蛋一个；面粉适量；食用油适量；白砂糖适量
做法
把鸡蛋，白砂糖油加入一个坚固的小塑料袋中，保险起见可以两个小塑料袋套在一起(保鲜袋)。使劲摇，摇到均匀为止。（油跟鸡蛋等量)
像这样。
然后三大勺三大勺的分几次加入面粉。
*一次不要加太多，这样面粉容易结块。
然后再次加入面粉，揉捏均匀无结块。
准备烘焙纸，然后把弄好的饼干材料在袋子角上剪一个洞。然后大小均匀的挤在烘焙纸上。
然后用保鲜膜(或者塑料手套)套在手上把它们捏扁Ps:这个步骤很重要！！完后放入微波炉打2分钟半。
如果要做巧克力味的一样的步骤加入可可粉就行了。
懒人微波炉牛肉干
用料
纯瘦牛肉随意（四块）；料酒两勺（看肉多少）；生抽同上；糖和盐一勺（看肉多少）；驻马店十三香同上；香料看你喜欢
做法
泡掉血水
切形
调味
放料，腌制20到30分钟
腌好的牛肉，放入微波炉中，大火叮5分钟后取出（这时候肉里面的水分会出来一部分，不要倒掉），搅拌均匀，再放放入微波炉中，大火叮5分钟。
取出后，将肉里面的水分倒掉
放入你想要的味道(或咖哩粉、黑胡椒，孜然，辣椒粉等）拌匀，再放入微波炉中，高温不要超过五分钟，看肉多少，自己衡量
冷凉，装袋。想吃就吃。
五分钟微波炉蛋糕
用料
巧克力碎可不用；普通面粉1大匙（15ml，下同）；玉米淀粉1大匙；无糖可可粉2大匙；糖2大匙；牛奶3大匙；鸡蛋1个；融化黄油或无味植物油2大匙
做法
所有材料放在一个容量中搅拌均匀成面糊
装进可微波的小碗或马克杯，玻璃杯等，经过实验，最好是大点的马克杯，因为比较深，不会加热的时候溢出来
高火，转2分钟，这期间蛋糕会涨的非常高，过一会儿又落下去
取出后放置一会儿，让蛋糕中心部分继续成熟，这时候蛋糕应该是很湿的
然后就可以直接拿勺挖着吃了
土豆泥（微波炉懒人版）
用料
土豆两个（大）；纯牛奶一盒（蒙牛伊利之类的）；盐一小勺；孜然粉根据个人口味；其他（玉米，虾仁，火腿一类）切丁适量
做法
把两个土豆刨皮洗净，放入碗中。倒入不超过土豆高度1/4的牛奶，放入微波炉高火8分钟，直到土豆可以轻易用筷子穿透。
把转好的土豆用勺子碾压成泥状，一边加牛奶一边搅拌，直到成泥状。（干稀程度随个人口味）
加入已经切丁的各种料，盐一点点和孜然搅拌。
最后装盘，在尖尖顶上加个什么点缀一下~就完成啦啦啦啦
有油版～微波炉烤茄子
用料
茄子一根；大蒜十瓣；色拉油一小勺；蚝油一小勺；六月鲜鲜酱油一小勺；香葱一根；孜然粉一小勺；呛口辣椒两根
做法
茄子洗净装盘放微波炉高火六分钟
锅里放油，放大蒜粒炒香放蚝油酱油，起锅
茄子切开扎小洞，起锅的佐料撒上面，放微波炉高火六分钟
撒上葱花辣椒孜然
微波炉花生红枣鸡蛋糕
用料
花生沫随意；红枣2颗；鸡蛋一个；奶粉（牛奶）随意；面粉少许；黄油少许；白糖少许
做法
黄油隔水融化，加入少许白糖，搅拌。
在黄油中加入鸡蛋，打散。
在黄油和鸡蛋的液体中加入奶粉和面粉，搅拌均匀。面粉最好过筛，加入适量的水，没有奶粉加入牛奶最好~
在混合物中加入花生碎和红枣碎~想加什么随意
静置几分钟就可以盖上保鲜膜扔进微波炉啦~我用了2分钟，貌似水太少，时间有点久︶︿︶
最后出来啦╮(╯▽╰)╭Q弹的，就是水放太少了，加上时间略久，不是很嫩哦=_=
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