【蓝科技】
从简单的食品加热到可以烹制食品，尽管微波炉不是格兰仕发明的，但下一代智能微波炉则贴上了格兰仕的标签。
2017年，微波炉发明70周年之际，格兰仕的微蒸烤一体机Q6的出现就再一次刷新了消费者对烹饪科技和厨房电器的想象。
作为顺德人的格兰仕集团掌门人梁昭贤自1992年进军家电业以来，致力于用现代科技传承顺德精深的美食文化。从最初的微波炉到电烤箱、电蒸炉，格兰仕20多年间实现了多个“世界首创”的无名火油烟烹饪电器。
如何将中国美食烹饪当中最古老的蒸、烤融为一体？如何让消费者在使用上和空间摆放上更加方便快捷？超脱于微波炉本身，格兰仕的创新不仅仅体现在技术上，更是将美食文化融合到一起，通过口感、色泽、烹制技术的提升，将技术与蒸烤巧妙结合在一起，缔造出微蒸烤一体机Q6的前世今生。
玄幻技能加身 格兰仕展现烹饪“黑科技”
降水、伏风、御波，这些玄幻小说里的技能，如今都在格兰仕微蒸烤一体机Q6中出现。
水有重力作用，需要在产品腔体底部安装蒸发器，而侧面和顶部就留给热风对流烧烤管和微波发射器。在小小的炉腔里，水、热风、微波三种物质要融合在一起，并非易事，需要研发人员有化整为零的本领。
凭借格兰仕在家电领域20多年的技术积淀和中外技术团队的协作，Q6从2014年第开始规划，2016年底试生产，2017年下半年投入批量生产。
格兰仕微波炉制造公司副总经理李丰也表示，这款产品是他在格兰仕所遇到的研发时间最长、难度最大的一款产品。
最终，Q6集合了“微、蒸、烤”三大烹饪技术，创造性地将变频微波、热风对流、蒸汽、微波热风组合、微波蒸汽组合、热风蒸汽组合6大烹饪方式融合在一台微波炉上。
在产品构造方面，Q6内设蒸汽发生装置，实现了100%纯蒸汽烹饪；采用领先的热风对流技术，让腔体温度高达230度，360度立体加热，避免了传统烤箱加热不均匀的问题。再加上应用了格兰仕的变频微波技术，实现了从强火到弱火的自动调控。
当古老工艺遇上现代科技
蒸，看似是一种简单的烹饪方式，确是中国最古老的烹饪工艺，是令都市人在吃过花样百出的菜肴之后，依然对着原始的美味念念不忘。
为保持食品蒸出的味道，格兰仕经过两年多的数万次试验，终于得到美食专家的一致认可。在广东，经过不同美食专家的品尝和观看蒸制方法，对格兰仕微蒸烤一体机赞不绝口。
从历史上看，中国是世界上最早使用蒸汽烹饪的国家，并贯穿了整个农耕文明。关于蒸，最早起源可以追溯到一万对年前的炎黄时期。讲究健康食品的消费者，喜爱蒸食的原因也是因为蒸可以最大限度保护食物中的营养，有利于膳食平衡。
对吃货老饕而言，如果没有蒸，我们就品尝不到由此引出的鲜、香、嫩、滑之滋味。因此，格兰仕微蒸烤一体机更强调蒸制食品的这些鲜明特色。
格兰仕曾经有一次试验，将格兰仕微蒸烤一体机蒸制出的食品，让消费者品尝并说出这道菜肴的出处及蒸制方法，结果100%全都猜错，没有人能够说出这道美食出出自格兰仕微蒸烤一体机。这恰恰印证了格兰仕微蒸烤一体机的味道和传统做法如出一辙，深受消费者喜爱。
微蒸烤一体机Q6是集大成者，其一大亮点是将顺德民间蒸菜的精粹融入电蒸炉，用现代电蒸炉还原古法蒸菜。
秒变“厨神”菜鸟也作出美味佳肴
而对于消费者来说，微波炉不仅要好用，制作出来的菜肴更要好吃。用Q6烹制的菜肴能与传统的明火煮食相媲美吗？
以广东人喜爱的蒸水蛋为例。传统的明火大锅蒸蛋，由于不好控制，仅凭烹饪者的经验判断，所以很易过火；而Q6由于内置了温度感应和火候控制传感器，可以根据锅内蒸汽量和温度智能精准调整。即使是缺乏下厨经验的菜鸟，也能轻松做出水嫩鲜滑的蒸水蛋。
为了全面提升用户体验，Q6还搭载了“G ”智慧家居系统，让用户可以远程操控，下载云菜单，满足当今消费者对于健康、快捷、便利等多方面需求，让那些不太会做饭却又热爱美食的年轻人，也可以轻松搞定有汤有饭、有荦有素的丰盛一餐。
“目前Q6内置的菜谱大概有60多种，但其实它可以满足所有食物的需要，几乎你能够想到的菜Q6都能做得出来。”李丰说。
用科技帮助人们追逐美味，让年轻一代的“菜鸟”也能展现厨艺。这正是格兰仕微蒸烤一体机用科技的力量对美食追求的匠心体现。
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