3种包子做法，暄软好吃，一次多做些放冰箱，半个月不用早起
夏天的早餐，我喜欢有干有湿，煮一锅白米粥，再配上几个包子或者面包，加上些佐粥小菜，吃下去不要太舒服了，饱腹营养还养胃，粥可以用电饭煲预约，包子可以一次多做些放冰箱，吃的时候取出用微波炉叮1分钟，口感和刚出锅的包子一样暄软好吃，这样的早餐，都不用早起，特别简单省事儿，分享三种包子的做法，也是我家常做的包子，鲜美好吃，做法分享给大家，一起来看看吧！
一、脆皮干雪菜包
【材料】：面粉500克，酵母5克，温水305克，雪菜500克，脆皮干1块，生抽适量，糖少许，油适量，小米椒2个
【做法】：1、5克酵母用温水溶化后倒入面粉中搅成絮状后揉成光滑的面团。
2、放温暖处发酵至两倍大，手指蘸粉戳洞，不回缩不塌陷，发酵结束。
3、在发酵的时候准备馅料，雪菜清洗干净后切碎，脆皮干洗净也切成小粒。
4、锅中倒入适量油，把脆皮干放入锅中翻炒后把雪菜一起放入锅中，放入小米椒一起炒匀，加入适量生抽和糖 调味翻炒均匀后盛出。
5、发酵好的面团排气后，分成40克一个的小剂子，擀成中间厚，四周薄的圆面片。
6、取一个面片，放入适量雪菜，提捏成几个褶子收口捏紧。
7、全部做好后码入蒸笼进行二次醒发，至包子变轻变大。
8、入蒸锅，水开后蒸12分钟，焖3-5分钟，即可。
【材料】：面粉300克，干乳酪150克，香肠150克，酵母3克，温水182克
【做法】：1、面粉放入盆中，酵母用温水融化后慢慢倒入盆中把面粉搅成絮状，揉成光滑的面团后放温暖处进行发酵。
2、在面团发酵的时候准备馅料，把干乳酪掰碎，香肠切小粒后拌匀后备用。
3、面团戳洞不回缩不塌陷，发酵结束，把发酵好的面团排气后分成50克一个小剂子。
4、擀成中间稍厚，四周薄点的面片后放入馅料，提捏成几个褶子，收口捏紧。
5、做好后码入蒸笼，饧上10分钟。
6、冷水上锅，水开后蒸12分钟，虚火3分钟即可。
【材料】：面粉400克，酵母4克，水235克，猪肉300克，酸豆角200克，盐适量，生抽1勺，糖少许，油适量，红辣椒1个
【做法】：1、酵母先用水融化后慢慢加入400克面粉中，搅成絮状后揉成软硬合适，不粘手的光滑的面团。
2、放入温暖处发酵至两倍大，手指蘸粉戳洞，不回缩不塌陷发酵结束，把发酵好的面团均分成16个小剂子。
3、在发酵的时候来准备馅料，猪肉300克，酸豆角200克。
4、猪肉清洗干净，去掉筋膜，剁成小粒，加料酒和少许盐腌下，酸豆角切成末。
5、锅中倒入适量油，油热后把肉末放入锅中，炒至肉末变色，加入酸豆角一起翻炒均匀，放入红辣椒，加入生抽，炒匀后加入适量糖调味后即可熄火。
6、把分好的小剂子，擀成中间厚，四周薄的面片，取一个小剂子，放上适量馅料包好。
7、把包好的包子入入蒸笼醒发至包子变大变轻，入蒸锅，水开后蒸12分钟后关火，焖3分钟就可以了。
【小贴士】：
1、馅料肉馅，菜馅都可以，根据自己喜欢的来包就好。
2、和面时水不要一下子全部加入，具体可根据面粉的吸水性调整。
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