今年的冬天来得真是异常猛烈，让人措不及防。昨天还是短袖出大街，今天就已经是棉袄加毛衣。走在下班的路上，冷风在耳边呼啸而过，使得原本急促的步伐走得更加快。“卖烤红薯喽，又香又好吃的烤红薯 ”就在走回去的路上，总是听到街边小吃摊在吆喝着卖烤红薯。
身体的寒冷促使着自己停下来去走过去，越走越近，一旦闻到了烤红薯的香味就会忍不住去买它。新鲜出炉的烤红薯，掰开一看是金黄的果肉，诱人的香味，升腾的白气，咬上一口仿佛就已经感受不到寒冷了。
但是每次吃完，回家之后都会觉得小吃摊的烤红薯真的太贵了。红薯在超市也就几块钱一斤，而在小吃摊里一个烤红薯基本要十块钱，想想都觉得贵了。今天小编就跟大家分享怎么又香又好吃的烤红薯的方法，学会之后，大家就不用再去小吃摊买了，五块钱的红薯就能吃到腻。
【烤红薯】准备材料：
电饭锅、红薯
第一步：用清水把红薯表层的泥土洗干净，洗好之后的红薯不需要削皮，也不需要切掉头和尾。
第二步：把清洗干净的红薯放到电饭锅里，电饭锅里不需要加清水。
第三步：放置好的红薯直接盖上锅盖，电饭煲直接设置煮饭模式就可以了。
第四步：煮饭时间到了之后，把里面的红薯翻面，再次设置煮饭模式进行蒸煮。
第五步：时间到之后，再次把电饭锅里面的红薯进行翻面，设置煮饭模式，时间到就可以出锅了。
用这样的方式来烤红薯，一打开盖子就能闻到香味，红薯还流着糖浆。烤出来的红薯吃起来软糯充满着糖汁，颜色也非常的诱人，和路边的烤红薯相比，一点也不输给他们。
【小贴士】
- 市场上一般有两种形状的红薯，一种是细长条的红薯，称为“公红薯”，一种是圆形的，称为“母红薯”。“公红薯”的含糖量比较高，纤维少，最适合用来做烤红薯。
- 红薯也分为黄心红薯、红心红薯和紫薯这三种。红心红薯水分多，糖分足，纤维少，出来的能直接流糖，香味足而且非常的好吃。
- 把准备要烤的红薯晾晒2到3天，这样子有利于红薯回糖，烤出来的红薯也会更甜。
- 如果红薯有缺口，需要用锡纸包裹着，这样子可以防止红薯水分流失。烤出来的红薯一般都会流糖心，用锡纸包裹也可以防止糖心流出来。
- 用电饭锅烤红薯的原理是让红薯直接感受锅底的高温，所以电饭锅烤红薯只适合放一层，如果叠加在上面的话，会导致红薯受热不均匀，最后烤不熟。
- 如果不确定红薯有没有熟透，所以用筷子戳一下，如果能轻松把筷子戳进去，就证明红薯已经熟了。
好了，以上就是小编分享给大家用电饭锅烤红薯的方法了。
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