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一般烤肠微波炉几分钟(微波炉烤肠180度烤几分钟)

一般烤肠微波炉几分钟(微波炉烤肠180度烤几分钟)

更新时间:2022-01-21 11:51:36

#分享新生活#

现在的孩子都喜欢吃烤肠,每次出去玩,看到烤肠都要买,但是真心不健康啊!想想烤肠里面到底灌的什么肉?还有添加剂,实在是不敢给孩子多吃,吃了也不放心,不如自己在家做,真材实料无添加剂,又香又实惠,孩子连吃3根才过瘾。

一【鸡肉玉米粒烤肠】鲜香多汁,口感Q弹,能吃到玉米粒的香甜。

【材料】:鸡肉400克,玉米粒40克,玉米淀粉40克,糖8克,盐4克,蚝油8克,鸡蛋清1个,白胡椒粉2克,五香粉1克,灌肠器1个,猪肠衣4米

【做法】:

1,把鸡肉洗干净,切成小块,放到绞肉机里打成颗粒较大的肉泥。

2,再把上面所有的调味料,全部加到肉泥里面,继续搅拌,要打得细腻一点,直到变成肉糊状,大概8分钟左右 ,打到肉泥上劲,口感才Q弹。

3,再倒入玉米粒拌匀,静置10分钟。

4,把肠衣泡在水中,洗去外表的盐粒,再倒入一小杯白酒,去除腥味,用水灌进肠衣,冲洗干净,查看肠衣是否完整,再沥干水分备用。

5,准备好灌肠器,清洗干净,把肠衣套在灌肠器上,把玉米鸡肉泥,塞到灌肠器里面,轻轻一推,香肠就做好了。

灌肠器特别好用,一个人就可以操作。

6,然后每隔10厘米,系上一根绳子,分成小段,再用牙签在香肠的表面戳几个小孔排气。

7,把香肠风干两个小时,或者用电吹风吹干外表的水分。冷水下锅烧开,有白色的浮沫即可捞出,放凉以后,再剪成小段。

8,电饼铛刷油,把烤肠放到电饼铛里煎成双面金黄即可。

也可以把烤箱预热120度烘烤8分钟,各家烤箱脾气不同,时间温度可做调整。

咬一口鲜嫩多汁,真香,孩子一口气吃了3根才满足。

二,【奥尔良口味猪肉肠】:经典的奥尔良口味,味道浓郁鲜香,一口一口真过瘾!

【材料】:猪腿肉500克,奥尔良腌肉粉30克,生粉50克

【做法】:

1,先准备好猪肠衣,用水洗去外表的盐粒,倒一小杯白酒去腥,冲洗干净以后,再用水灌进肠内,检查是否有破洞。

2,把猪肉洗干净,切成小块,放到绞肉机里,打成肉泥,肉泥尽量打得细腻一些,口感更好。

3,然后把肉泥倒出来,加入奥尔良腌肉粉,再倒入生粉,抓拌均匀,腌制10分钟。

4,再把肠衣套在灌肠器上,把猪肉泥放入灌肠器里面,轻轻一推,香肠就出来了。

5再用白线,每隔10厘米打一个结。

6,把香肠风干2个小时,或者用电吹风吹干外表的水分,放入锅中,冷水煮开,然后捞出,放凉后,剪成小段。

7,电饼铛预热,刷油,把奥尔良猪肉肠放到电饼铛里,转着煎成脆皮。

8,盛出来,可以尽情的享用了。

咬一口,味道浓郁,鲜香好吃,比外面卖的好。

唠叨几句:

1,灌肠器推入肉泥时,不要推的太满,一般8成左右即可,否则肠衣容易破裂。

2,每个10厘米系一根线,便于分段,方便食用。

3,灌好的香肠用牙签扎孔便于排气。

4,做好的香肠吃不完,可放到冰箱冷藏或冷冻,吃的时候再用微波炉打一分钟即可。

5,做好了烤肠还可以搭配蔬菜炒着吃。

以上就是我分享2种口味的烤肠吃法,最后祝您生活愉快,身体健康!

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