小时候最喜欢吃烤红薯了。
一群孩子，找到红薯地，挖出自己中意的红薯。
在菜地里直接生起一堆火来，大家围着篝火旁，一边聊天一边等待红薯烤熟。
接着分而食之，那香喷喷的味道，一辈子都忘不了。
有时候除了红薯，还有竹筒饭，烤鸡等等。
那就会把红薯用锡箔纸包好，埋在火堆里，又是不一样的香甜。
或者也会直接生吃红薯，感觉比现在的零食都有味儿。
然后一转眼就长大了。
很多时候吃烤红薯都是在街上直接买。
冬天的时候烤红薯还能暖手。
或者自己在家用烤箱烤，味道仍然很赞，但是不像小时候吃得那么欢了。
小时候吃的多是板栗红薯，板栗红薯不带筋，口感很接近板栗，香甜粉糯。
另一种推荐的是沙地红薯，软糯爽口，鲜甜红润，又被称为红蜜薯。
两种红薯烤起来都非常香甜，喜欢吃红薯的你，可以在家试试看哦。
烤红薯不需要特别的技巧。但是也不是说买来直接丢烤箱就可以了。
我们需要做的是把红薯用食盐水洗干净。
用盐水洗过的红薯，我们吃起来更放心，如果喜欢吃红薯皮的朋友，就可以带皮一起吃了。
食材清单：
沙地红薯若干 / 板栗红薯若干 / 食盐适量 / 锡纸 / 烤箱
烹饪步骤
- step1 -
把洗干净的红薯放入清水中，加两勺盐浸泡10分钟，然后捞出放在厨房纸巾上擦干水分。
- step2 -
烤网上铺好锡纸放上红薯，送入烤箱，开200度上下火烤60分钟。
- step3 -
为了让红薯能够均匀受热，烤半个小时左右开烤箱，把红薯翻个面烤好就可以开吃了。
- step4 -
烤好的红薯香气四溢，每一口都很赞，喜欢的朋友不要错过哦。
想吃烤红薯就用烤箱烤，好吃到连红薯皮都不剩。
烤红薯是菊子姐姐Cooking美味的第819道美食。
用烤箱烤红薯，我们要选择细长的红薯，这样更容易烤熟。
当然除了烤箱，微波炉烤红薯也是类似的操作哦。
如果有烧烤工具，或者能够在老家烤火。
烤火的时候一边聊天，一边烤红薯，那真的是特别美好的感受。
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