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微波烤鸭
食材：白条鸭半只。
调味料：葱段、姜片、八角、花椒、料酒、酱油、白糖、精盐、蜂蜜各适量。
做法：
1、白条鸭洗净，在鸭身内外涂抹上精盐。
2、放入大容器中，淋入适量酱油、料酒，放入八角、花椒、葱段、姜片、白糖拌匀，罩上保鲜膜，放入冰箱冷藏，腌12小时，使鸭子入味。
3、蜂蜜和清水按1∶1的比例调匀。
4、在腌好的鸭子表皮上均匀地涂抹上一层蜂蜜水，让其稍微自然风干。
5、微波烤盘内铺上锡纸，将鸭子放入烤盘，送入微波炉中，用中高火烤30分钟后取出。
6、把烤出的鸭油倒入碗中，在鸭子表皮均匀地涂抹上一层蜂蜜水，待稍微晾干，重新放入微波炉中，用中高火烤30分钟，取出。
7、然后在鸭身上均匀地涂抹上一层蜂蜜水，并用小张锡纸把鸭子的翅尖、大腿尖包住，放入微波炉中，用高火烤15分钟后取出，斩成小块，盛入盘中即可。
小贴士：吃烤鸭时，可以先把鸭肉片下来，鸭骨单独留在一旁，用来做鸭骨汤。把鸭骨放入锅内，加入清水淹没鸭骨，置旺火上熬煮50分钟左右，待汤呈乳白色时，加入适量精盐和味精就可以了。不过，做鸭骨汤时，一定要去掉鸭头、鸭尾，以及肚内的油脂。
今天就到这里了，希望小编的文章对你有所帮助。小编会每天分享最美味的小食谱给大家，如果你喜欢小编为大家推荐的食谱就收藏和关注，并动动您的手指转发、点赞哦，欢迎在下面评论区说出你喜欢吃的食谱。谢谢大家，多多支持!
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