眼看就要过年了
每逢新年要做的事情就特别多
想要在忙碌的生活中吃口热乎的
就要拜托微波炉君啦~
早餐,牛奶面包 叮~
中午,蓄电便当 叮~
下午,提神水果 叮~
嘭!怎么回事?!
小葡萄竟然着火啦?!
理论解释是
葡萄的尺寸和微波辐射的波长相近
再加上球形的形状
葡萄可以将微波能量集中
很容易就会发生自燃
好了,开个玩笑
我知道你们不会把葡萄拿进去,叮~的
但是使用微波炉,也是需要我们注意一些常识的
比如说,
鸡蛋 微波炉=危险!
鸡蛋作为我们人类日常食谱中必不可少的一个食物,一直有人想办法让它可以轻易的用微波炉煮熟。
但是,很多人不知道的是——鸡蛋这种食物,千万不要放到微波炉里,不然后果可能会不堪设想。
不久之前,一个名叫Saul Morton的工厂工人,在网上看到了一个教人用微波炉加热鸡蛋做培根三明治的教程。
Morton觉得这一切简直轻松加愉快,于是就找了一个马克杯想要自己炮制一番。
第一次,他把鸡蛋放在一个装满水的杯子里,放到微波炉里转了一分钟,然后成功了……
第二次,他如法炮制,用同样的方法在微波炉里煮了一只鸡蛋。
当他把鸡蛋从微波炉里拿出来之后,Morton用一把勺子插到了杯子里,想要取出这只煮好的鸡蛋。
然而让他万万没想到的是,这只鸡蛋就在他的面前突然爆炸了。
起初,Morton感觉有什么东西从自己的眼皮上掉下来了,他还以为这是鸡蛋爆炸之后的碎片从脸上滑下来,
事实是,Morton的面部皮肤已经被严重烧伤了,掉下来的是他自己的皮肤,而不是什么鸡蛋。
Morton被这颗鸡蛋搞得左眼球、脸颊和鼻子都遭受到了很严重的烧伤。他不得不在医院进行了全脸的包扎。
Morton回忆道,那种感觉实在是相当痛苦,感觉就好像自己的头被放到热水壶里煮开了一样,直到现在他的眼睛和脸都时常感觉隐隐作痛。
鸡蛋爆炸之后,他快速地从餐厅跑到浴室,试图用冷水洗脸给烫伤的皮肤降温。一开始他没有意识到自己被烫伤的程度,直到后来他发现脸上的皮肤都已经开始脱落了,才打电话叫救护车。
Morton在默西塞德郡的医院烧伤病房住了整整一个星期,医生每天都要给他使用抗生素和消炎软膏。
两个星期之后,Morton才恢复正常,回到了工作岗位上。
Morton自己一直以来都是一个十分注重安全的人,但还是没有避免发生这样的事情。
他呼吁所有的网友都不要为了偷懒而在微波炉里煮鸡蛋,因为虽然有的时候你可能会收获一枚完美的煮蛋,千万不要把自己的人身安全寄托在侥幸之上。
无独有偶,今年19岁的Courtney Wood在家里用微波炉煮蛋时也遇到了可怕的爆炸事件。
Courtney是一名护工,去年年底的时候,她在家里用微波炉烹饪鸡蛋的时候也遇到了鸡蛋爆炸的事情。
Courtney的烹饪方法也是把鸡蛋放到了装满水的容器中,然后放到微波炉里加热了一分钟。
当她把鸡蛋从微波炉里拿出来的时候,还没有爆炸,而当她搞定培根之后,再回头想要拿鸡蛋的时候,鸡蛋才突然爆炸烫伤了她的脸。
被烫伤之后,Courtney尖叫着跑到浴室,想要用冷水给自己的脸降温。
但后来她发现情况变得越来越严重,于是不得不来到了急诊室。医生给她服用了镇痛的吗啡,并且擦上了烫伤的药膏。
不幸的是,Courtney的双眼都受到了不同程度的损伤,她的两只眼睛角膜都被烫伤了,而且左眼更加严重。
右眼的视力在48小时之内恢复了正常,但她在之后的很长一段时间内,左眼都是失明的状态。
除了眼睛看不见之外,Courtney的脸也被鸡蛋毁容了。她的眼周出现了很多水泡,虽然医生说烫伤的程度并不严重,但是她在之后的很长一段时间内都没有办法化妆或者见人了。
中国奶爸微波炉热鸡蛋双眼被炸瞎
30岁的朱先生每天早上都会给孩子煮一个鸡蛋,以加强孩子营养。11月4日早上,因为起床晚了赶时间,他便将鸡蛋放入盛满水的塑料碗中,直接放进微波炉里加热。加热过程中已听到微波炉中有“砰砰砰”的炸裂声,两分钟后,当他打开微波炉时,鸡蛋彻底爆炸,炸裂物四处飞溅。
由于朱先生正脸面对微波炉,眼睛受到重创,一阵阵炙热的灼烧感让他的双眼完全睁不开。经医生检查发现,朱先生的双眼眼睑和眼球都被炸裂了,已双目失明。
微波炉作为一种快速加热食物的工具,的确给我们的生活带来了很多方便,但是专家表示,并不是所有的食物都可以放到微波炉里加热的。
鸡蛋就是一个绝对禁止放到微波炉里烹饪的食物。
很多人都知道,把一个带壳的鸡蛋放到微波炉里加热会造成爆炸,但是大多数人不知道的是,即便是把鸡蛋打进容器中或者是放到水里做荷包蛋都不是完全的安全。
曾经有网友做过一个实验,把生鸡蛋放到一个盛水的容器之内,放到微波炉中加热,运气好的时候,刚加热完毕会出现一个比较完整的煮鸡蛋,但是大部分的情况下鸡蛋在微波炉里就已经爆炸了。
有的时候即便拿出来的时候是完整的鸡蛋,但是一不小心它就会在微波炉外面爆炸,从而造成烫伤等情况。
鸡蛋在微波炉中加热之后会爆炸的原因,其实和微波炉的加热原理有关。
大家都知道,传统的烹饪方式是采用火力将食物从外部进行加热,达到煮熟的目的。
而微波炉的加热原理,是高频的超短速电磁波使食物内部的水分子产生共鸣震动,进而产生热量将食物加热。在鸡蛋内部水分子共振就像炸弹的引线燃烧。而鸡蛋又是一个相对封闭的结构内部的热量,瞬间就有可能引发爆炸。
不管是带壳的鸡蛋、打孔的鸡蛋,还是打进容器里的鸡蛋,只要是在微波炉里加热过后,它的内部的温度就会过热,进而造成强大的表面压力,这个时候被取出来的鸡蛋一旦受到外界干扰或者温度的变化,就会导致内部的压力瞬间释放导致爆炸。
有的时候鸡蛋都已经取出来放了几分钟时间了,但是放到嘴里一瞬间也会产生爆炸,一旦发生这种情况,可能你在未来的很长一段时间之内,都没有办法吃东西了。
专家建议,完整的鸡蛋都不要放到微波炉中去烹饪,如果一定要用微波炉加热生鸡蛋的话,最好是将鸡蛋去壳之后放到容器里打散,然后再盖上戳孔之后的保鲜膜,才比较安全……
总之鸡蛋还是放到炉子上加热比较安全,而且味道也会更好一些。
还有哪些“危险物”不能放进微波炉里呢?1、午餐袋不可以放微波炉
纸袋,塑料袋和报纸都不能进微波炉。正如农业部报告所说“它们不安全,可能起火,而且可能产生有毒气体。高温可能会点燃纸袋,导致炉内起火……”就酱!
2、酸奶盒不可以放微波炉
一次性塑料容器——比如酸奶,黄油或者奶油的盒子,都不能丢到微波炉里。它们真的是一次性的,而且不能承受高温。容器可能会在微波炉里变形或融化
冬天了,很多家长觉得牛奶、碳酸饮料等刚从冰箱里拿出来有点冰,也会为孩子在微波炉里热一下。有人做实验发现,密封的牛奶盒和苏打水放进微波炉5分钟,并没有发生爆炸。不过,牛奶盒在加热过程中持续膨胀,等拿出来时,似乎已经胀到极限。
3、泡沫塑料盒不可以放微波炉
泡沫塑料也是塑料。塑料不适合在微波炉内加热——除非本身就标注着可以加热。
4、带壳的食物
带壳的食物,例如栗子、白果等。经过试验,也会引起轻微爆炸,栗子在加热到45秒时,就炸裂开来,果肉糊满微波炉内壁。
5、金属器皿以及铝箔
因为放入炉内的铁、铝、不锈钢、搪瓷等器皿,微波炉在加热时会与之产生电火花并反射微波,既损伤炉体又加热不熟食物。
6、微波炉刚加热好的水,别立即放茶叶/咖啡
有的人会把冷开水倒入杯中放进微波炉加热,刚加热好没事,可当把茶叶一放入杯中,杯子里的水就立即冒出大量的气泡,水开始突然沸腾起来,而且十分剧烈。
食品工程博士、果壳达人“云无心”解释,微波加热时,水不会发生循环流动,只是温度升高,有可能超过了沸点还“不开”。但是这个时候的水温度已经非常高了,因此只要有一点扰动,由此引发的水气流就会起到某种凝结核作用,导致水突然沸腾、溅出,造成烫伤。
千万不要因为一时偷懒,而给自己埋下这么大的安全隐患。
这些食品不宜用微波炉加热1.半熟的食品
切勿将肉类加热至半熟后再用微波炉继续加热。因为半熟的食品中细菌仍会生长,用微波炉继续加热时,由于时间过短,不可能将细菌全部杀死。而冰冻肉类食品必须先在微波炉中解冻后再加热为熟食。
2.油炸食品
高温油会发生飞溅引发火灾。万一不慎引起炉内起火时,切勿立即开门,应先关闭电源,待火熄灭后再开门降温。
3.西红柿酱及其他酱汁
如果在加热西红柿酱或意大利酱时没有用盖子,酱会溅得到处都是。
4.水果
大多数水果都会在微波炉里炸裂。尤其是葡萄,不但会爆炸,还会冒烟。
5.辣椒
加热辣椒时它们有可能会燃烧,但这还不是最危险的。当加热完毕拿出来时,辣椒汁很有可能进入人眼,造成伤害。
6.芦笋
新鲜芦笋富含包括维生素C在内的多种抗氧化营养素。挪威《斯堪的纳维亚农业学报》刊登一项新研究发现,微波炉加热会导致芦笋中维生素流失。因为维生素C和B族维生素属于水溶性维生素,稳定性更差,遇水、遇热、遇光容易遭到破坏。
7.西兰花
西兰花是最常见的微波食物。然而,美国《食品和农业的科学杂志》刊登一项研究发现,用微波炉烹饪西兰花会导致其中抗氧化成分减少97%,而用燃气灶烹饪西兰花只会导致其中抗氧化物减少11%。
8.大蒜
美国《营养学杂志》刊登一项研究发现,微波炉加热1分钟就会摧毁大蒜中的活性硫烯丙基化合物,使之失去应有的抗癌作用。
专家提醒,大部分的蔬菜尤其是绿叶菜如果用微波炉加热,都有可能存在营养素流失过多的问题,因为蔬菜中维生素C等营养素对光热较为敏感。而肉类、蛋类、主食类用微波加热,营养损失较小。
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