冬天到了,不少人都喜欢把唯品牛乳加热后再饮用,对于肠胃脆弱的人来说,热牛奶确实是好处多多。但加热唯品牛乳的正确方法,你掌握了没?
首先说明,市售牛奶都是经过杀菌检验合格后才上市的,只要在保质期内都可以直接饮用,无需加热。像唯品牛乳这样的低温奶,也比较推荐大家直接饮用。但如果喜欢喝温热的牛奶,那就要注意加热方法了,否则在加热过程中会流失很多营养!
1、奶锅加热
小奶锅精致而漂亮,牛奶在翻滚中散发出满屋的奶香……但!停止你的想象!这种场景虽然美好,但用奶锅加热,非常不好掌握温度,也很容易溢出来。
奶锅加热时,要注意“小火加热、边煮边搅拌、冒泡关火”,牛奶中的脂肪等成分容易糊锅,因此需要不停搅拌;大火加热容易加热过头,使牛奶沸腾,损失牛奶中的维生素等营养成分。所以用小火将牛奶热到冒泡,将要沸腾,即可关火,就是比较合适的温度。
2、微波炉加热
微波炉加热最为简单快捷,牛奶倒入容器中,微波炉叮45秒就好啦。
像唯品牛乳这样新鲜屋纸盒包装的牛奶可以打开封口,直接放入微波炉加热。但其他包装,例如玻璃瓶、纸杯和塑料袋不宜微波加热,可以倒到其他容器中或选择其他方式家人。
3、热水加热.
这个方法也比较简单,直接把牛奶带包装放置热水中,水温降到合适温度时,牛奶也温热了。购买960ml大盒唯品牛乳的宝贝们就要先倒进杯子里再加热啦。
加热时最好选择80℃以上的热水,时不时晃动一下使牛奶受热均匀。这样不但安全快捷,还能最大限度地保留其中的营养成分。
3种方法,你最喜欢哪种呢,可以用唯品牛乳都试一下,选择最方便的哦。
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