冰箱中拿出的冻肉别用水泡，1个小窍门，解冻速度快几倍，实用简单
肉是我们日常生活中经常吃到的食物之一，在购买的时候会多买一些，一次性吃不完，放在家里冰箱冻起，方便下回食用。
再说马上要过春节了，各种肉类食物会提前囤起，冻冰箱保存，随吃随取，很方便，这个时候有可能就会碰到麻烦问题，在做饭的时候忘记把肉从冰箱拿出来，冻得硬邦邦的无法马上制作，会把肉放在水中浸泡，起到化冻目的，这样的做法其实不能够让肉快速化冻，而且还会随着水温降低，解冻速度也会变慢，尤其是块头较大的肉。
因此买回家的肉冲洗干净，按照个人的需求分成小块，也就是一餐的量，然后再用保鲜袋独立包装好，放进冰箱冷冻室保存，解冻的时候也很简单，不需要将所有肉全部解冻切好一小块再冻起来，这样反复会破坏肉的口感。
在没有提前把肉解冻的情况下，怎么样能够快速干净又卫生地将肉化冻，今天分享的这种方法不妨试一试，能解燃眉之急。
把肉装在微波炉专用器皿中，以防在解冻的时候有汁液飞溅出来弄脏，放进微波炉中选择解冻档或选低档，第一次的时候时间为3~5分钟，然后把肉拿出来翻个面，再定时3~5分钟左右，就能够快速解冻肉了，可立马烹饪。
除了以上方法，在烹饪肉类食物的时候，做到有计划，提前把冰箱中冻肉拿出来，放在冰箱冷藏室慢慢解冻，在解冻的时候将冻肉装在密封盒或者密封袋中，以免造成交叉感染，解冻之后一时吃不完可继续冷藏，两天内吃完。
还有一种方法是用流水解冻法，把肉密封好，一直用水冲或者浸泡在冷水中，在解冻期间30分钟换一次水，直到肉完全解冻。
常温下解冻肉，需要5~6个小时，唯一的缺点有可能会产生微生物。
综上所说最经济最划算解冻肉类的方法就是放在冰箱冷藏室解冻，只是得提前计划好，最快速解冻方法就是微波炉解冻法，解冻后得立即烹饪食用。
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