现代人对“鲜”的追求永无止境：爱听新鲜事，爱吃新鲜菜，爱看小鲜肉……
可大家对“懒”的忠诚也是真心不渝：懒得上班、懒得运动、懒得理你……
所以，生活中我们不少见，冰箱里的食材懒得装起来，很快发霉变质；冰箱里的卫生懒得搞，直到细菌滋生。最后还哭着喊着要吃新鲜的美食，馨小厨只想微微一笑，送你一句：看把你美的，你咋不上天啊！
看来，为了吃上最新鲜的美食，get到冰箱保鲜的基本技能是必须的。比如熟记以下技巧可以尽可能的延长食物保鲜的时间。
1、食品清洗后再放入冰箱——放入冰箱内的食品必须是清洁、干净的。水果、蔬菜及其他生食品洗净、沥干后才能放入。生鱼及鸡鸭类应除去内脏清水洗净后,方可放入冰箱。
2、清洗冰箱——冰箱使用一至两周后,应用浸了温水的软布擦拭一至两遍,不可使用洗衣粉、去污粉及汽油去拭擦。
3、生食和熟食不要保存在一个容器内——生的蔬菜、水果不要和生肉、鱼等接触,以防细菌污染。
4、熟食品进入冰箱前须凉透——食品未充分凉透,突然进入低温环境中,食物中心容易发生质变。食物带入的热气引起水蒸气凝集,能促使霉菌生长,导致整个冰箱内食品霉变。
5、冰箱内食品摆放注意事项——放入冰箱内的食品之间要有一定空隙,不要紧贴冰箱左、右壁及后壁,以便冷气对流,冰箱内放物不宜过满。
6、尽量减少开冰箱门时间及次数——尽量减少外界热气进入,笔者体会冷藏室放食品一般不宜超过五至七天,取出的食品如发现有发霉、腐败变味就不应再食用。
7、冰箱的摆放也有讲究——在摆放冰箱时,一般应在两侧预留5—10厘米、上方10厘米、后侧10厘米的空间,可以帮助冰箱散热；不要与音响、电视、微波炉等电器放在一起,这些电器产生的热量会增加冰箱的耗电量。
但是，随着技术的进步，有些保鲜知识在以前可能是必须的，现在却可以被冰箱智能管理代替。比如很多人拿出小学背九九乘法表的毅力来记下各种食物在冰箱里的保鲜时间表。
冰箱可储存食物的时间表
鲜蛋：冷藏30~60天
熟蛋：冷藏6~7天
牛奶：冷藏5~6天
酸奶：冷藏7~10天
鱼类：冷藏1~2天 冷冻90~180天
牛肉：冷藏1~2天 冷冻90天
肉排：冷藏2~3天 冷冻270天
香肠：冷藏9天, 冷冻60天
鸡肉：冷藏2~3天,冷冻360天
花生酱、芝麻酱：已开罐冷藏90天
苹果：冷藏7~12天
桔子：冷藏7天
梨：冷藏1~2天
西红柿：冷藏12天
菠菜：冷藏3~5天
胡萝卜、芹菜：冷藏7~14天
而现在，馨厨互联网冰箱，可以让你点点手机就能管理冰箱里的食材，提醒你每种食材是否新鲜。脑容量本来就有限，还是拿出内存来记点更有用的东西吧！真是“懒人”改变世界。
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