功能主要是把水加热，提供连续的热水。为了确保热水器主要功能的正常运行，如果是燃气热水器还要有强排废气的功能，调温恒温的功能，开水自动点火、关水自动熄火功能等。
如果是电热水器，除了具有相应的功能外，还有一个触电保护的功能。
1、电热水器最主要的功能就是提供热水。很多人家里安装电热水器，就是为了能在家中洗澡。很多年前，大家都是到外面的澡堂去洗澡。不过自从有了太阳能、热水器、壁挂炉这些能烧热水，让人在家中洗澡的家用产品，越来越多人就开始在家中洗澡了。
2、电热水器是用电烧水的，只要想洗澡，随时随地都可以插电使用。当然，壁挂炉的即时使用效果也非常好，这两者的区别在于电热水器用的是电，壁挂炉用的是燃气。
3、电热水器烧出来的热水不仅能洗澡，还能用来洗衣服、做饭。一年里有大半年时间温度都是偏冷的，整个冬季、初春和秋末，如果用凉水洗衣做饭的话，手会感觉异常寒冷。如果家里安装了电热水器，就不用受这份罪了。只要把冷热水龙头安装到卫生间和厨房，无论什么时候用水都能感觉到温暖。
