电热水器总显示E2的原因可能是水温传感器损坏或水温控制器出现问题。
建议首先断开电源，检查热水器内部是否有结垢或水垢等影响水温传感器正常工作的因素，并清洗清理。
如果问题仍然存在，则建议联系售后服务进行维修或更换零件。
此外，平时使用电热水器时也需要注意防止过度使用，避免对设备造成压力过大导致故障。
需要检查电热水器的故障代码，通常E2表示水温传感器损坏或不良。
解决方法是先关闭电源，然后打开水器的仪表板，确认水温传感器的接触情况和线路是否有损坏，如有必要可以更换传感器。
同时也需要清理水垢等污物，确保水管畅通，水温平稳。
此外，使用电热水器时应遵循正确的使用方法，避免负载过大，定期检查维护，以确保设备正常运行。
