回答如下：拆开电热水器清洗内部需要注意以下步骤：
1. 先关闭电热水器的电源，确保安全。
2. 关闭进水阀门，断开进水管和出水管。
3. 使用扳手或螺丝刀解开电热水器外部的螺丝，将外壳打开。
4. 注意观察电热水器内部的连接线路和零部件，拍照或记录下来，以备在清洗后重新组装时使用。
5. 清洗电热水器内部的水箱和加热元件。可以使用软毛刷或海绵轻轻擦拭，注意不要用力过大，以免损坏。
6. 使用酸性清洗剂或专用清洗剂清洗水箱和加热元件。根据清洗剂的说明书进行操作，一般需要将清洗剂稀释后，倒入水箱中浸泡一段时间。
7. 清洗后，用清水彻底冲洗干净水箱和加热元件，确保没有清洗剂残留。
8. 组装电热水器时，注意按照之前记录的连接线路和零部件进行安装。确保各个部件连接紧密。
9. 关上电热水器外壳，用螺丝刀或扳手将螺丝固定，确保外壳牢固。
10. 连接进水管和出水管，打开进水阀门，检查是否有漏水情况。
11. 打开电热水器的电源开关，进行功能测试。
请注意，如果您对电热水器的拆卸和清洗不熟悉，建议请专业人员进行操作，以免出现安全问题或损坏设备。
