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格兰仕工业4.0生产线。 南方日报记者 戴嘉信 摄 |
在距离地面400公里的浩瀚星空中，中国空间站正以7.9公里/秒的速度进行绕地飞行，3位中国航天员在天和核心舱内，每天见证16个日落日出。这是中国航天事业的新篇章，也是中国制造的新骄傲。
来自佛山市顺德区容桂街道的格兰仕集团，是参与这一伟大航天事业的中国制造企业之一。早在今年4月，由格兰仕集团研制的世界首台航天微波炉，就跟随天舟二号货运飞船提前抵达中国空间站。
这是容桂家电从走进千家万户到走向“星辰大海”的跨越。事实上，这块仅80平方公里的弹丸之地，自改革开放以来就不断在创造中国家电的“传奇”，持续攀登中国家电的新高度。
中国第一台双开门冰箱出自这里，第一台直筒式自动保温电饭锅诞生自这里……历经40余年发展，如今的容桂，不仅拥有格兰仕、万和新电气、海信科龙等全球知名家电品牌，还集聚了富信科技、德怡电子等一批家电配件全球“隐形冠军”企业。
可以说，不管回溯传统家电产业辉煌历史，还是探索智能家电产业的未来，容桂都是其中的浓墨重彩的篇章。
●林东云 叶洁纯
开山辟路 炸平山头建厂房
很多关于中国家电发展历程的记载中，都会谈到这样一段往事：
1984年，在广东顺德的容桂镇，只有小学四年级学历的潘宁以零件代模具，用汽水瓶做试验品，凭借手锤、手锉等简陋工具、万能表等简单测试仪器，在十分简陋的条件下打造出了中国第一台双门电冰箱。据当时报纸记录，那一天雷雨交加，潘宁独自一人冲进大雨中号啕大哭。
这是一个极具代表性的中国家电创业故事。它发生在中国近代工业的发祥地之一——顺德容桂。早在20世纪初期，这里就开始兴起缫丝业，埋下了工业发展的“火种”。在20世纪40年代，容桂就出现了金属业公会，当时镇上有20多家机器维修作坊。新中国成立后，容桂又兴办了很多农机、农械企业。
改革开放以后，有着工业基础优势的容桂，又成为“三来一补”的发端地之一，全国最早开办的“三来一补”企业——大进制衣厂正是位于容桂。后来，随着大进制衣厂的发展壮大，并在容桂带出了一批服装厂，纺织业也一度成为容桂的主打产业。
之后，香港家电企业开始进入容桂。当地政府发现，制衣加工利润微薄，相比之下，制造商才有大利润，并且，在经过全国市场调研后发现，家电业在中国的市场广阔。扶持家电制造业自此成为当地政府推动产业发展的主打方向。
几乎同一时期，广东电饭锅厂也在容桂成立，创始人陈兆驹为自己生产的电饭煲起名为“爱德”。
1991年，广东顺德桂洲羽绒制品厂创建人梁庆德，在日本第一次接触到微波炉，并且对其大感兴趣，萌生了转型生产微波炉的想法。1992年，广东顺德桂洲羽绒制品厂正式更名“格兰仕企业公司”，开始生产微波炉。同年，城西电器厂的厂长卢础其研制出中国第一台超薄型的燃气热水器，次年，万和集团在容桂成立。
容桂家电企业如雨后春笋般涌现并迎来蓬勃发展。1991年，广东电饭锅厂的电饭锅产量占了全国总产量的1/3。同年，广东冰箱厂总产量摘取行业桂冠。1994年，格兰仕产销量突破10万台，跻身行业第一。1997年，万和燃气热水器销售额位列全国第一。
这一成就既与当时国内巨大的消费需求有关，同时也与地方政府对乡镇企业的倾力支持分不开。有个例子一直被人津津乐道：1990年代，随着产量销量大增，珠江冰箱厂计划扩建生产基地，但是当时容桂镇已无地可征，镇政府最终决定直接炸掉当地一个小山头，将之夷为平地，让珠江冰箱厂建厂。
在外力内力的共同作用下，容桂家电产业发展可谓风光无限。当时，“中国家电四朵金花”，其中有“两朵”就来自容桂，分别是容声和格兰仕。而这种发展劲头又绝非昙花一现，时至今日，容桂家电产业集群的“江湖地位”依然稳固。只不过，期间不无波折。
技术赋能 家电业冠军集群崛起
不管是容声冰箱、爱德电饭煲，还是格兰仕微波炉和万和燃气热水器，这些早期崛起的家电品牌都有一个共同的起点——都是从仿造国外产品开始的。
“当时很多乡镇企业创始人是买张旅游票去香港，背一个家电产品回来仿造。”容桂总商会副会长、广东德怡电子科技有限公司董事长黄淼回忆。由于当时处于卖方市场，只要造出产品，就不愁销路，因此企业依靠仿造产品就能在市场上大行其道。缺乏核心技术竞争力，价格就成为最主要的角力。
在中国家电发展历程中，价格战可谓硝烟不断。在容桂，格兰仕、万和等企业都曾为了争夺市场份额大打价格战。当年，在产权明晰化过程以及价格战竞争中退出“舞台”的企业不在少数。
“因为价格战，当时星罗棋布的家电品牌，现在只剩下一成不到。”黄淼说。价格战可以帮助企业快速抢夺市场，但是不能持久，企业要谋求长远发展，必然要形成核心竞争力。从容桂家电产业如今的发展回看过去，可以发现，那些能够持续发展壮大的企业，无不是早早开始打造核心竞争力。
格兰仕在开启价格策略的同时，也不忘进行核心技术与核心部件的研发。早在1995年，格兰仕就在容桂设立了“家用电器研究所”，并且在美国、韩国和中国香港成立技术研发中心。2007年前后，格兰仕还引进了一批日、韩海外技术专家常年驻守公司。
这些举措使得格兰仕突破了核心技术的困境。持续的技术创新，加上规模化的优势，多年来，格兰仕稳坐全球微波炉制造“一哥”的宝座。
万和同样早早意识到技术创新的重要性。1994年，当直排式烟道机仍供不应求时，万和推出了第一代强排式燃气热水器，大大提升了燃气热水器的安全性能。之后，层出不穷的新技术与新产品，成为万和战胜竞争对手的“撒手锏”。
当家电企业在不断追求技术突破和品质提升之时，其配套企业也在紧跟着升级。在容桂，除了有众多享誉世界的家电品牌，还有一大批配件“隐形冠军”企业。比如，生产半导体热电器件、半导体热电系统的富信科技企业，其半导体热电制冷芯片的全球市场占有率一度高达50%；还有生产电子薄膜开关、触摸屏的德怡电子，其触摸屏全球市场占有率也接近25%。
家电企业与配件企业的强强联合，共同构成了一个世界顶尖水平的家电产业集群。而强大的集群配套水平，也使得容桂成为全球家电企业增资扩产的“宝地”。从2001年中国加入WTO起，往后的这十年，直面国际品牌挑战，容桂家电产业一路高歌猛进。
2009年，容桂规模以上工业总产值首次突破1000亿元，正式迈入“千亿大镇”阵营，而家电产业是当之无愧的支柱产业。
“造芯”之旅 迈向未来的关键转型
然而，盛名之下，对于产业未来发展，容桂从政府到企业都有很深的危机感。
“中国家电产业是从模仿欧美日韩等国家的起步的，而这些曾经的家电发达国家，在丧失劳动力成本优势后，不约而同都发生了产业转移。”黄淼说，中国的劳动力成本优势也在逐步丧失，如果不能形成其他优势，那么产业往劳动力成本更低的国家转移，将是一个必然的结果。
2009年，容桂总商会组织了一批本土企业家先后前往中国台湾和日本考察。回来之后，容桂总商会便开始号召企业向智能化道路转型。几乎同期，顺德区政府也出台相关补贴政策，鼓励企业推动智能化改造。智能化实则包含两个方面，一个是生产的智能化，一个是产品智能化。
过去十年来，容桂家电企业纷纷踏上智能化道路。巧的是，这也是制造业二代密集接班的时期。不少“创二代”成为推动企业智能化、数字化的主导者，万和总裁卢宇聪便是其中之一。万和从2015年开启数字化转型，卢宇聪“一针一线”主导着6年来的变迁。
“万和整个数字化围绕的不只是说省人工，更重要的是把质量做好，把产品出厂一致性做高，把可追溯性做到位。”卢宇聪说。同时，卢宇聪还主导打造了万和“聪米”品牌，新品牌将面向年轻用户群体，打造电吸尘器、扫地机器人、智能蓝牙音响等多种智能产品。
另一边，龙头企业在核心技术突破上，也有了更大的“野心”。2019年9月，格兰仕董事长兼总裁梁昭贤高调宣布，格兰仕要从一家传统制造企业向数字科技型企业转型。同年9月，梁昭贤对外宣布进军芯片领域，并于次年与赛昉中国、千兆跃共同成立广东跃昉科技有限公司。
“我们明白这是很困难的事业，但不管多难，都要把项目做起来，这是背水一战。”梁昭贤说。彼时，梁昭贤一直在思考企业的“中年危机”问题。2019年，格兰仕41岁了，进入“不惑之年”，他意识到，格兰仕必须突破高增长的瓶颈，培育新的核心竞争力。
事实上，不管是推动智能化、数字化转型，还是攻坚芯片制造，都是容桂家电产业摆脱对劳动力成本优势依赖，培育新的竞争优势的“造芯”之旅。
近年来，在政府层面上，容桂也在探索家电转型升级的路径，积极打造智能家电创新平台，建立国家级智能家电产业发展示范区。去年9月，在村级工业园改造腾挪的一块土地上，容桂规划了一个“容桂i创家电小镇”，将打造全球领先的智能家电研发孵化中心、大湾区智能家电产业转型升级示范区等平台，推动传统家电向智能家电转型。
一场智能家电的新浪潮正奔涌而来，这将是关乎容桂家电能否再续辉煌的关键一跃。
观察眼
守业的关键在于创新求变
40多年前，凭借靠近香港的区位优势和国内人口红利爆发机遇，在地方政府的全力支持之下，佛山市顺德容桂迎来了“村村点火、户户冒烟”的繁荣景象，乡镇企业“野蛮生长”。其中，家电企业更如雨后春笋般大量涌现，使得这80平方公里的土地发展成为中国家电的产业中心之一。
40多年后，随着国内人力成本比较优势逐步消减，传统制造行业面临着招工难、招工贵等问题。家电行业毫不例外受到影响，并且家电行业向来竞争激烈，价格战层出不穷，利润空间渐趋微薄。
从需求的角度看，家电产业是一个长青产业。但从产业变迁的角度来看，全球家电产业处在一个不断转移的过程中，转移的整体趋势是，从人力成本高的地区转移到人力成本低的地区。
容桂家电产业的崛起，本身就是承接欧美日韩等地的产业转移。2009年，容桂总商会前往中国台湾和日本调研时就发现，这两个过去家电产业发达的地区，在劳动力比较优势日渐消减下，都选择了发展新兴产业，取代原有的传统产业。
那么，对于国内家电产业来说，是否要接受也应该接受这种产业转移，发展新兴产业呢？显然不是，首先，国内家电产业经历多年发展，虽然人力成本优势在消减，但是集群配套优势越来越强，同时，制造业正在往智能化方向转型，这将有效对冲掉人力成本上涨劣势。
还有更重要的一点，人工智能、物联网和5G等数字技术更新和迭代，为家电产业打开了一片新蓝海。我们看到，即便在竞争已经如此激烈的家电行业，近年来，依然有一批新秀企业崛起。
其中，最为值得关注的就是小米跨界入局智能家电。2019年，小米董事长雷军宣布，将把大家电作为小米未来10年持续发展蓝图的核心拼图之一，推动更多的家电产品变成互联互通的智能产品。事实证明，小米推出的智能家电产品确实搅动了家电市场的“一池春水”。
显然，家电产业仍然大有可为，尤其是智能家电产业。而容桂乃至顺德也正是将发展智能家电，作为家电产业转型升级的战略方向。从近年来格兰仕、万和等龙头企业的发展来看，转型成效已经开始显现。
所谓创业艰难，守业更难。容桂产业已经到了守业的阶段，虽然集群优势显著，但是传统企业转型的包袱也不小。而守业的关键又绝不在于“防守”，而在于主动出击，唯有主动创新求变，才能在转型浪潮中不被搁浅。
数读
1000亿元
2009年，容桂规模以上工业总产值突破1000亿元，达到1143亿元，跻身“千亿大镇”行列。
超100亿元企业
目前，容桂拥有规上工业企业392家，超亿元企业155家，超10亿元企业20家，超50亿元企业7家，超100亿元企业2家，上市企业8家。
12.39万人
过去10年间容桂增加了12.39万人，常住人口达57.36万人，不管是人口总量还是十年增加量均位居顺德区第一。
对话
容桂总商会副会长、广东德怡电子科技有限公司董事长黄淼：
推动家电产业升级亟须解决人才问题
“容桂不少做零配件的企业做到了世界第一，不管是品牌影响力，还是全球市场占有率，都是世界领先。”近日，容桂总商会副会长、广东德怡电子科技有限公司董事长黄淼接受南方日报专访时，他分析了容桂家电产业集群的发展特色与优势，并指出人才短缺是制约产业发展的首要问题。
南方日报：改革开放以后，容桂家电产业为什么可以快速崛起？
黄淼：一方面是政府打造了很好的营商环境。这其中包括在顺德建立了口岸，大大方便了货物通关；还有通信建设，顺德在1979年率先通了自动电话；在能源方面，政府建了一个11万伏的电闸。有了能源、通信、渠道这些基础设施，再加上地方政府提出大力发展乡镇企业，乡镇经济就开始起来了。
另外，改革开放后，国内的市场需求是非常大的，电吹风、电风扇这些家电非常缺，这是千载难逢的卖方市场时期，企业只要生产出来产品，很快就会被抢光，即便是比较质量不够好的产品，市场也能消化。内因外因结合，这就使得容桂家电产业能够迅速发展起来。
南方日报：与其他家电重镇相比，容桂家电产业最大的特色是什么？
黄淼：我认为容桂的发展路径是从纯家电演变到家电产业链，再演变到产业集群。目前容桂形成了很好的产业集群，完整的家电配套链。在配件和零件产业上，拥有很多“隐形冠军”企业。另外，容桂的家电装备制造业也较为完善，如压缩机、智能机床、注塑机、压铸机等领域都诞生了行业领先企业。
值得一提的是，容桂不少做零配件的企业做到了世界第一，不管是品牌影响力，还是全球市场占有率，都是世界领先。这就是所谓的“隐形冠军”企业，这些企业不做终端消费品，所以大众知名度不高，但是在业界往往都享有盛名。不夸张地说，全世界的家电采购都会涉及容桂，而某一些家电品类，比如空调，全世界最好的配件就在容桂。
南方日报：在你看来，容桂家电产业未来发展亟须解决的问题是什么？
黄淼：我认为是人才问题。在这里必须强调一下，顺德自十年前推动制造业智能化的路径是非常对的，举措也是效果显著的。我们公司自从启动数字化智能化转型后，节省了2/3的人手，从当时的1000多人，到现在只需400人。数字化有效解决了部分一线工人的缺口，但对于企业发展至关重要的高层次人才，这方面的短缺一直很难解决。过去几年，区镇政府在引才留才方面做出了很多努力。但是人才的流动受到很多因素的影响，比如当地的产业氛围、人才集聚情况、教育资源等等。长期来看，人才问题将是制约产业发展的关键，需要政企双方合力寻找突破。
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