居高不下的通货膨胀正在改变美国人的消费习惯。
根据美国商务部数据，2022年1月，美国零售销售数据环比增加3.8%，是去年3月以来新高。但咨询公司Customer Growth Partners估计，2021年美国零售额的增长约有三分之一由通货膨胀推动，这一比例在2022年将上升到约60%。
美国劳工统计数据称，最近一年，美国消费者价格指数（CPI）同比跃升7.5%，是1982年以来的最高水平。但若根据密歇根大学美国消费者满意度指数报告，以消费质量来衡量，美国实际的年化通货膨胀率可能约为10%。
通胀正在侵蚀着美国人的预算和账单，美国人为此已经开始改变自己的购物行为。根据数据调查公司IRI的数据，45%的购物者更频繁地寻找特价商品，31%的购物者正在减少非必需品的购买，19%的购物者购买更多的自有品牌，12%的购物者现在转向价格更低的超市购物。
国际TCG零售峰会主席布伊克（Chris Buecker）称：“在目前高通货膨胀率的情况下，消费者将需要寻找方法来节省他们的每月开支。”
买少点，买便宜点
根据IRI的调查，大多数购物者（89%）都“格外注意到”食品通货膨胀，95%的人对此表示忧虑。此外，42%的购物者对他们在所有食品杂货店看到的价格上涨感到“非常担心”。美国人对食品通胀的担忧已经超过了对疫情本身。
据美媒报道，美国人正在减少购买量。根据数据提供商IRI的数据，平均每个购物篮中商品的美元价值在过去一年中略有上升，但其中的商品数量却减少了。
此外，美国人也开始选择同类商品中的平价替代品。 分析师和食品杂货商指出，如果通货膨胀率过高，消费者可能换成更便宜的品牌或购买更小的包装。 IRI的数据也显示，更便宜的大众产品正在增加销量，在涨价明显的食用油和熏肉货区，许多美国人放弃了大品牌，转而购买便宜的超市自有品牌产品。
特尔西咨询集团（Telsey Advisory Group）的分析师费尔德曼（Joseph Feldman）表示，如果某种商品的价格上涨超过4%，顾客可能会选择放弃购买。比如，较为昂贵的海鲜消费受到严重影响。根据IRI的数据，1月新鲜海产品价格同比飙升10.8%，但其销售额下降了7.3%。肉类也是价格涨幅最大的食品类别之一，牛排和培根的价格同比正在以两位数的百分比上涨。一些购物者正从最昂贵的牛肉和猪肉转向价格上涨较慢的鸡肉，甚至转向富含蛋白质的豆类。不过，最近受禽流感影响，美国的鸡胸肉零售价格也达到了创纪录的水平。
消费者也开始走入更为廉价的商店购物。根据人流分析公司Placer.ai的数据，美国人正在回到更经济实惠的购物场所，随着通货膨胀率的抬升，廉价超市阿尔迪（Aldi）和利德尔（Lidl）人流量也出现了上升。折扣玩具连锁店Five Below也预计，具有预算意识的消费者将越来越多地转向折扣店。
据美媒报道，到明年年底，廉价超市阿尔迪（Aldi）预计将成为美国第三大杂货商。过去两年中，该连锁超市在美国新建店面200家，并预计在今年再开设150家新店。目前，阿尔迪在美国经营着约2100家商店。咨询公司“全球合作”总裁舒斯特（Camille Schuster）分析：“经济压力对阿尔迪的扩张绝对有利。”
美国人还会继续花钱吗
在过去一年中，美国政府提供的巨额财政救助，对美国零售业产生了强有力的刺激。投资银行Evercore ISI总经理蒙塔尼（Michael Montani）估计，美国家庭在2021年获得了大约1万亿美元的财政支持，其中25%~30%流入了美国零售商的口袋，在去年为该行业提供了约2500亿至3000亿美元的推动力。
投资咨询公司BCAResearch美国资产策略部首席策略师唐克尔（IreneTunkel）近期告诉第一财经记者，尽管美国消费者情绪急剧恶化，但凭借此前的财务积累，家庭消费水平仍然大大高于疫情前的趋势。“展望未来，消费者支出模式从商品到服务的转变将压制零售销售，并将其推向疫情前的趋势。不过，商品支出的疲软对整体消费和经济的影响将被更多的服务支出所缓冲。”她说。
此外，根据万事达卡的“消费脉搏”（SpendingPulse）报告，美国1月的零售额与去年相比增长了7.2%（不包含汽车），其中网上销售增长了10.4%。该报告显示，1月百货公司销售额同比增长10.5%，与疫情前的水平相比也增长9.8%。服装销售同比增长37.6%，是该报告历史上1月最强劲的增长速度，服装行业已经连续11个月实现了正增长，这表明人们正在回归线下活动。
不过，野村证券的高级美国经济学家丹特（Robert Dent）则认为，尽管过去两年的财政支持让美国消费者坐拥2.4万亿美元的超额储蓄，但随着美国CPI以1982年2月以来的最快速度上涨，“今年真正的大风险是，消费者不会像我们预期的那样花钱，他们可能因为担心通货膨胀而不去动用自己的储蓄。”
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