食材：新良日式面包粉230克，面筋粉20克，冰水146克，细砂糖35克，盐3克，奶粉10克，鸡蛋液35克，无盐黄油20克，耐高糖酵母3克，豆沙馅170克
步骤：
1、往面包桶依次倒入冰水、蛋液，对角倒糖和盐，再倒入奶粉和面粉，在面粉顶端加入酵母，把面包桶放入到东菱JD08面包机里，选择面包机的和面程序13分钟。
2、在第一次和面结束后，加入切成小块的黄油，继续选择和面17分钟，不同型号的面包机和面时间会有所不同，和至能拉出手套膜为好。把和好的面团压平，用保鲜袋装好，放入冰箱冷冻层冷冻1个小时。
3、把豆沙馅装入小保鲜袋中，把保鲜袋折叠成20*14CM的长方形，用擀面棍把豆沙馅擀平，再放入冰箱冷藏。
4、把冷冻后的面团擀成宽20CM，长度28CM的长方形，把冷藏过的豆沙馅放在面团中间位置。
5、上面的面团往下折，盖住一半的豆沙
6、下面的面团往上折，把面团接缝处捏紧，两边也捏紧，不露出豆沙馅。
7、接缝处朝上，面团擀成长40CM，下边压薄。
8、卷起，收口朝下。
9、把面包胚放在花形模具中，盖上盖子，放入东菱K40C烤箱内，35度发酵50分钟左右。这个吐司盒上部有小孔，可以通过牙签判断发酵程序，发酵到7、8分满时取出。
10、把烤箱预热13分钟，预热到175度，把模具放在烤架上，烘烤35分钟，实际烘烤温度要根据自家烤箱脾气而定。
11、烘烤结束，把吐司盒取出，震出热气，打开盖子，把面包倒在晾架上晾凉，等面包放凉后，未食用的面包放入保鲜袋中，扎紧口袋，室温下保存，把面包切成一片片，可以看到切面一层面包一层吐司，不但好看也好吃。
