全自动面包机相比手工制作面包更加方便快捷,但是想要制作美味的面包,配方非常重要。以下是一些常见的全自动面包机食谱和配方:
1. 白面包:
材料:高筋面粉500g,酵母4g,白砂糖40g,盐8g,水280ml
步骤:
1)让酵母和水混合,搅拌均匀。
2)把高筋面粉、白砂糖、盐放入面包机内的面包桶中。
3)将混合好的水和酵母倒入面包桶中。
4)选择白面包菜单并开始制作,待完成后取出即可。
2. 全麦面包:
材料:全麦面粉400g,高筋面粉100g,酵母4g,糖40g,盐8g,水300ml
步骤:
1)将水和酵母混合,放入面包桶中。
2)先放全麦面粉和高筋面粉,然后再放糖和盐。
3)选择全麦面包菜单并开始制作,待完成后取出即可。
3. 黑麦面包:
材料:黑麦面粉400g,高筋面粉100g,酵母4g,糖40g,盐8g,水300ml
步骤:
1)将水和酵母混合,放入面包桶中。
2)先放黑麦面粉和高筋面粉,然后再放糖和盐。
3)选择全麦面包菜单并开始制作,待完成后取出即可。
4. 芝士面包:
材料:高筋面粉400g,酵母4g,白砂糖40g,盐8g,水220ml,芝士50g
步骤:
1)将水和酵母混合,放入面包桶中。
2)先放高筋面粉,然后再加入白砂糖和盐。
3)开始搅拌团面,加入芝士。
4)选择芝士面包菜单并开始制作,待完成后取出即可。
以上是常见的全自动面包机食谱和配方,您可以根据自己的口味进行调整。记得遵循面包机使用说明书中的操作步骤,否则可能影响面包的口感和制作效果。