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如何用东凌面包机做面包 要详细的谢谢

如何用东凌面包机做面包 要详细的谢谢

更新时间:2023-11-03 07:16:48

如何用东凌面包机做面包 要详细的谢谢

东凌面包机做面包一款甜面包的制作方法。先看看成品图片吧:

工具/原料

工具:Donlim/东菱面包机 XBM-1028GP

配料:高筋面粉(3杯)、食用盐(1小勺)、细砂糖(5大勺)、无盐黄油(2+2/3大勺)、干酵母(1+1/3小勺)、水245ml

方法/步骤

安装好搅拌刀

倒入245ml食用水

倒入1小勺的食用盐

倒入5大勺白糖

倒入2+2/3大勺无盐黄油

倒入3杯高筋面粉

倒入1+1/3小勺酵母

安装好面包桶

开始制作

第一次搅拌

第一次发酵

二次搅拌后,取出面团(现在面包机制作程序还在运行中)

将面团平均切成三份

将面团幹成面皮,然后卷成卷状

放入面包桶内(此时面包机还在运行,建议造型时间控制在10分钟之内)

安装好面包桶,等待二次发酵和烘烤

烘烤完成

由于不同品牌的高筋面粉吸水量会有所差异,搅拌过程中如果发现面团偏干,请酌情添加水,让面包效果更好。