首先说明一下，我是个没有厨艺的老母亲，但是为了让Joe吃到健康营养的东西，我也是很拼的。这个面包机款的面包，就是我在又想不费力又想要好品质的前提下做出来的，朋友给的适合烤箱的方子，我试了好几次才试出来稳定的成果，拿出来和大家分享一下，但是每款面包机有所不同，如果有的亲在试用之后发现效果有点不理想，可以在这个基础上配合自己的面包机再试几次。为了给大家更准确的参考，我也会在下文中写清楚面包机型号和我看到的自带设置里的每个工序的所需时间。
现在入正题吧。
原料：
全脂牛奶：145克
糖：50克（一般人接受的口味都是50克糖，要甜一点也可以加到60-70克，看各自的口味需求吧，我给宝宝的口味比较淡，只放了30克糖，供参考）
盐：3克（我给宝宝的也是比较淡的口味，只放了1克）
鸡蛋：40克（去壳后重量）
高筋面粉：300克
酵母：4克（一般给宝宝吃的东西，我是能尽量少用这些就少用，所以天热的时候，我用的是3克酵母，也做成功了，供大家参考）
黄油：28克
步骤：
一、糖和盐放入牛奶中搅匀（不用完全融化）。我之前是直接一起放面包机里的，但是有一次发现面包里有的地方会比较咸，猜想是盐没有混合均匀，所以后来都是先用牛奶把盐和糖化一下，后来一直没有出现这样的问题。
二、鸡蛋搅匀待用。
三、依次往面包机里放入：加了糖和盐的牛奶，搅匀的鸡蛋，高筋面粉，酵母。放酵母最好是在面粉上挖个洞，把酵母埋进去，这样发酵效果更好。
四、用面包机揉面，揉到扩展阶段。我用的是柏翠的面包机（型号：PE6988），用的iMix功能揉面，自带的20分钟程序。如果大家用的机器不一样，可以试着让机器揉20分钟，但是整个过程要盯着，随时检查面团是否已经到了扩展阶段。我之前有一次大意了，揉久了，面团揉断筋了，就做不成了。
五、加入软化好的黄油（常温下软化），继续揉十分钟。（如果大家的机器和我的机器程序设置不同，可以直接把这个十分钟加到后面的整个面包程序里）。
六、我的面包机的程序，我是选择的2档，即“和风/英式”，烧色我一般喜欢深一点的颜色（这个个人喜好，大家随意），重量选的750克。选好了就不用管了，该干嘛干嘛去。如果大家的机器不同，可以选择揉面30分钟、发酵1个小时35分钟、烘烤35分钟。
补充说一点，由于每个鸡蛋的大小不同，有的亲可能用的大鸡蛋，去壳后有50多克重，个人觉得全部放到面粉里也没问题（我这样做过，完全OK），但是如果想严格按照40克去放，又不想浪费，可以在面团发酵完成后，将剩余的蛋液涂到面团表面再来烤，但是我个人不喜欢吃那样的面包皮，每个人口味不同，大家可以都两种都试试。
但是不管涂不涂蛋液，都不影响最终的拉丝效果，层次也很分明，来来来，大家欣赏一下，我这个没厨艺的人觉得这样已经很好了，超级漂亮！我对自己要求不高，已经很满意了！哈哈哈哈！
