最近星空款是网红，实在是美，而且还是天然植物色素，赶紧买起蝶豆花忍不住拔草。本方来自慧绘美女，按自己口味稍做修改，第一次做不是很完美，由于放了大量坚果，发酵实在不可控，但每个人做的星空款都是独一无二的哦，大家试试吧~
By Jenny
用料
- 高筋面粉 300g
- 糖 45g
- 盐 3g
- 蝶豆花水 185g
- 黄油 30g
- 酵母 3~3.5g
- 奶粉 10g
- 开心果 30g
- 葡萄干 20g
- 蔓越莓干 12g
- 竹炭粉 1g
做法步骤
1、15g蝶豆花用250g开水泡开，用筛子过滤出185g的蝶豆花水，放凉后放冰箱冷藏一会~
2、面包机中放入主面团除黄油外所有材料
3、混合成团后放入室温软化黄油，揉至出膜
4、直接面包机中发酵至两倍大
5、取出放案板上按压排气，先分出一个90g左右的面团，加入1g竹炭粉揉均匀，其余面团按4:6的比例分成两个大小面团，分别揉圆后松弛15分钟~
6、松弛期间来剥开心果
7、剥好的果肉，开心果一定要用新鲜点的
8、蔓越莓和葡萄干也准备好
9、先取蓝色小面团，擀正方形，比吐司盒稍短些
10、放上开心果和葡萄干（量不要太多，我这稍微多了些，贪心啊~），从一头卷起来，稍微卷紧一些
11、捏紧收口
12、收口朝下挨吐司盒边放下，我这一个卷的松了些，占的地方多了点，导致最后成品黑色的屋子被两个蓝面团挤掉了，没长高…o(≧∇≦o)，我这是矮房子，哈哈
13、取黑色面团擀成方形
14、撒上葡萄干从一边卷起
15、黑色面团不要全部卷完，边上留个1cm
16、紧挨蓝色面团放入吐司盒，多出来的边朝上
17、大的蓝色面团也是擀成方形，边上放上一排蔓越莓
18、先卷起来，余下地方依然放上开心果和葡萄干~
19、卷起来，收口捏紧，然后收口向下压在多出来的黑色面团上，入烤箱发酵至八分满
20、180度上下火烤40分钟~，出炉脱模晾凉
21、彻底凉透后切片。这张热的时候切的，我实在没忍住，特别想看看是什么样子ꉂ ೭(˵¯̴͒ꇴ¯̴͒˵)౨”，切开果然有惊喜
22、美美的星空吐司，每一片都不尽相同，一点都不要担心不健康，全是健康食材哟~，
----------
豆果美食，家庭厨房领域最大的美食社区及交易平台；
85万道美食菜谱，任您挑选，可在各大应用市场下载【豆果美食】App查看。
,
