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面包机怎样做芝士面包(面包机做芝士面包最简单的方法)

面包机怎样做芝士面包(面包机做芝士面包最简单的方法)

更新时间:2022-04-07 13:38:16

用安佳马苏里拉芝士做面包,满口留香,外面还有一层香浓的椰蓉味,特别好吃,口感真的是棒极了!

By 小小庆回国

用料

  • 高筋面粉 250克
  • 牛奶 140克
  • 细砂糖 30克
  • 盐 3克
  • 酵母 3克
  • 黄油 20克
  • 奶粉 10克
  • 蛋液 28克
  • 馅: 安佳马苏里拉芝士碎80克
  • 表面: 蛋液 椰蓉适量

做法步骤

1、除黄油外,所有的面团材料放入面包机。

2、揉面15分钟揉出厚膜。

3、加入室温软化的黄油。

4、继续揉面并发酵一个半小时。

5、发好的面团用手指沾面在面团中间戳个洞,不回缩不塌陷,证明面就发好了。

6、发好的面团按压排气,分成6个相等的面剂子。

7、滚成圆形,盖上保鲜膜松驰15分钟。

8、芝士碎80克准备好。

9、醒发好的面团擀成椭圆形,放上一层芝士碎。

10、从下往上卷起。

11、依次做好放入烤盘。

12、用小刀划几道口。

13、放入烤箱进行二次发酵,天热不用通电,底下放碗开水辅助发酵。

14、醒发到1.5~2倍大,表面刷一层蛋液,撒上点椰蓉。

15、烤箱提前预热,165度25分钟左右,要根据自家烤箱的温度来调节哟。

16、出炉的芝士面包,看着好诱人,满满的食欲感!

17、成品

高筋面粉的营养功效

养心、益肾、除热、止渴 主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。

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