图/KANG NYANG
我曾写过，我的母亲是一个不善烹饪的人。也许是受她影响，我对吃一向不太计较，食物卫生干净即可。
单身时，我常以快餐、面包度日。和朋友聚餐，也主张去饭馆。最怕下厨，单是把买菜、洗菜、切菜、炒菜、收桌洗碗这一繁杂流程在脑海过一遍，就要倒吸一口气。
让我决心提升厨艺是当了妈妈后。幼儿的伙食总不能像大人那样随便对付吧。那时母爱爆棚，又是全职妈妈，要“打好主妇这份工”，从满足家人的胃开始。
图/清子
要愉快地做饭，美丽的餐具和厨具当然不能少。那段时间买买买，不亦乐乎。
七年过去，大部分盘子、碗和杯子都被我打碎或莫名不见了。剩下那些兴冲冲买回来的“网红厨具”，不是送了朋友就是在家闲置吃灰。前段时间，我搞完厨房的卫生，看着被打发到橱柜深处的它们，发出一条朋友圈：
早餐机、面包机、烤箱、绞肉机、豆浆机全是鸡肋。
说它们“鸡肋”是经过实践验证的。当然，我不是美食达人，作为一名普通主妇，一个电饭锅和一个炒锅就能煮好一日三餐。所以，以下六款厨房小家电，“后悔”仅代表我个人的态度。
01多功能面包机
我是先买烤箱才买面包机的。很惭愧，作为一名米饭爱好者，我从来没有包过云吞和饺子，更别提和面了。
庆幸生活在电子科技发达的时代，有了集和面、发酵、醒面和烘烤于一体的面包机，烘焙之路畅通无阻。
可惜，这个面包机使用后三次便束之高阁。虽然它解决了和面的问题，但面和好后还要拉膜、将面团分成数个小面团、按照烘焙教材做成面包的形状以及再次醒发才能开烤。没三个小时，休想吃上面包。
如此费时费力，我实在看不到有什么乐趣。去面包店买一袋不香吗？品种多多，任君选择，30元管饱。
02全自动烤吐司机有一次去我朋友菲比家，她儿子在餐桌前吃面包。他递给我一片，我咬了一口，又脆又香，口感惊艳。
我问这么好吃，是什么牌子？菲比指了指桌上的一个小机器，说，就是普通的面包嘛，只是用吐司机烤了两分钟。
原来好吃的秘诀归功于它。
想起多年前看TVB连续剧《男亲女爱》，郑裕玲饰演的大律师毛小慧，她每天的早餐是一杯咖啡和两片自己烤的面包。她经常在等面包出炉的空隙，对室友兼搭档余乐天（黄子华）进行训斥或责骂，直到烤机“叮”一声，她才闭嘴，拿起面包和手袋匆匆出门。
我问菲比要来购买链接，颜色正好有我喜欢的薄荷绿，不假思索就下单了。
可可、思思和我像精英女律师那样，以烤面包片当早餐。涂上草莓酱，搭配一杯牛奶，三人围坐桌前，说说笑笑，母慈女孝的画面像一幅美好的广告画。
其乐融融的画面维持不到一个星期，就随着我们母女仨齐齐喉咙肿痛而结束。
为什么喉咙痛？吃烤面包片引发的。
这部可爱的全自动烤吐司机，在满足主人三分钟热度后，光荣地成为了闲置品。
03珐琅铸铁锅喜欢它的颜值。店主说这种锅含有铁元素，最适合煮粥给小孩子吃。实用颜值兼备，我没有理由不买。
但买回来只用过一次，就因为它的重量（10斤 ）而被我放弃。
我右手患有严重的关节炎，长期疼痛。骨头有钙化的迹象，医生一再提醒不能拿重物，否则骨头分分钟会开裂。我不敢冒这个险。
我把它和面包机一起送给了老家的姐姐。她说锅的使用率很高，经常用它煲汤，面包机则继续闲置。
04多功能早餐机可可、思思和我一样，不喜欢吃饺子和面条。经常为“吃什么早餐”发愁的我，在朋友的买买群看到这款多功能早餐机时，心情激动得犹如遇到救星。
我买了最贵那款，可以做三明治，华夫饼和鸡蛋仔。
然而，它并没有帮我实现“一机在手，花样早餐不用愁”。没错，它能煎蛋煎培根煎牛排，但家里28CM的平底锅就能一次过煎好这三样，我何苦一样一样倒腾呢，早上的时间那么宝贵。
做过几次三明治，蕃茄和青瓜片在烘烤过程挥发出来的水，沾乎乎的像暗黑料理，还不如直接在两片方包中放上培根、煎鸡和蔬菜，轻压后用刀对切开，省时省力又能最大程度保持食物的原味。
05全自动破壁豆浆机朋友们知道，我这几年饱受掉发困扰。吃过中药、喷过发生液、用过生姜洗发水；高热量高蛋白饮食，掉发不但没有改善，体重还飙到3位数。说多了都是泪。
买豆浆机也是为了“防掉发”。一位网友分享说，她发量多年不变的“秘诀”就是每天空腹喝由黑豆、黑芝麻、紫米、红枣、桂圆和核桃打成的豆浆。
我马上买来豆浆机，如法炮制半个多月就停止了。
豆浆完全煮好要半小时，放到可以喝的温度得等上20分钟。倒不是我没有耐心，而是饥肠辘辘的胃等不了，我担心这样下去，好不容易康复的胃炎会重新找上门。
后来，我去超市的五谷磨坊专柜，让售货员按照清单帮我打了一瓶“六谷粉”，每天早上用温水搅拌饮用。口感虽然没有即磨豆浆那么好，但这已是最优的替补方案了。
不要问效果，我的头发仍然在掉。[流泪]
如果想吃肉饼，买肉的地方就有免费绞肉服务。小区的超市每天也有新鲜调好味的肉饼上架。
家里的绞肉机，我完全想不起是在什么情况下入手的。使用过一次，螺旋形的刀片清洗特别麻烦和危险，是我所使用过的厨房小家电中最鸡肋的一款。
写了这么多，倒也没有后悔当初的购买冲动，毕竟每一件花费不高，何况它们那么精致好看（绞肉机除外），打开包装的那一刻，已愉悦了心情。
但是，如果时光能倒流，我一件都不会买。
想吃三明治，出地铁站转左有一间711。进去买两盒，一盒解馋，一盒放冰箱明天做早餐。想吃烤香口的烤面包片，打开美团，叫份芝士蛋液油炸西多士，轻轻松松满足味蕾。
总之，面对诱人的图片和文案，我不会再像以前那样急着剁手。
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