好吃的老饕绝不会忘记栗子面包，一个面包机，自学就可以
在去年疫情的时候，很多人或许都会把家里的面给霍霍完了，在信息发达的这个年代，哪怕是不会做饭，大家也可以跟着网上去学，真的是十分便利。如果说很多男生都比较喜欢吃油荤较大的菜的话，那大多数的宝妈和女生还是比较偏爱甜食的。在工作压力陡然增大的年末，很多人也会通过吃甜食来进行减压，这当然比闷在心里要好很多。
话说一个好吃的老饕是如何炼成的呢？那当然是多吃、多看和多学了。在吃多了各路甜品之后，很多人也会无师自通，想要自己在家研制一些甜点。如果你跟我一样也非常喜欢做甜点的话，不如先从一款比较容易上手的栗子面包开始吧。这种栗子面包之中裹着甜蜜的豆沙馅，咬一口下去，似乎浑身都洋溢着幸福的感觉。把做好的栗子面包放入玻璃罐之中，至少可以放三天。这样一来，大家也不需要再去外边花冤枉钱了。
【菜品】：栗子面包
【烹饪食材】： 220克高筋面粉，2.5克酵母粉，2克细盐，120克牛奶，240克豆沙，10克可可粉，40克鸡蛋液，150克黄油，适量的白芝麻或黑芝麻，30克白砂糖。
【烹饪步骤】：
1、将所有食材准备齐全之后，把黄油之外的所有食材放入面包机之中，等它搅成面团的时候，再放入黄油。
2、按下启动键，等面团搅打成手膜状，就可以进行基础发酵了。
3、在秋冬季节，面团发酵时间会延长一点，大概半小时左右。等它的面积会膨胀成原来的两倍大时，用手搓一个洞的时候，发现面团不回弹之后，就说明发酵已经充分完成。
4、这时候，我们将面团取出来，稍微揉一下，给它排一下气，再用硅胶刀将其切割成6份，盖上一层湿布或保鲜膜，给它再醒发15分钟。
5、买来的袋装豆沙馅打开，分成均匀的6份，如果喜欢吃豆沙馅的话，可以量搞多一点。
6、等面团发酵再次完成之后，用擀面杖擀成面皮，再把豆沙揉圆，包到其中，捏成三角形或圆形。
7、一般来说，因为我们要做栗子面包，所以，最好做出和栗子形状差不多的面包为好。可以先揉成三角形，再把下面两个角同时捏住，翻过来之后，就可以形成一个漂亮的栗子形状。
8、在放入烤箱之前，给生胚底部刷一层水，撒点芝麻，放入烤盘之中。
9、等它再次发酵40分钟之后，刷一层鸡蛋液。
10、烤箱预热之后，180度，中层，16分钟，等它上色之后，盖上一层锡纸，防止它外面烤焦。等时间到了，好吃的栗子面包就会映入眼帘了。
【烹饪小贴士】：
1、在做栗子面包的时候，如果家里没有面包机的话，也可以用手去和面，不过要注意面粉和水的比例，这是很关键的一步。
2、如果不喜欢吃豆沙馅的话，大家也可以换成咸甜口味的咸蛋黄肉松馅料或板栗馅料。
3、在刷鸡蛋液的时候，千万不要刷多，以免顶部出现焦糊等情况。
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