一入烘焙深似海，好吃好玩的东西让你爱不释手，要知道，作为一个持证高级西点师，可不仅仅是将美味送进嘴里，而是吃出健康，玩出带感的厨房新生活。
我传承老妈的厨艺：对待美食，坚决不敷衍，无论是味道，还是外貌。
我发扬老爸的教诲：工欲善其事，必先利其器，器欲尽其能，必先得其法。
中华民族的饮食文化源远流长，而烹饪手法更是五花八门，当下我国所倡导的健康生活理念、导致厨房经济兴起，周围好多朋友都入了各种厨房家电，其中最时髦的定是蒸烤箱了，毕竟最营养的烹饪方法，非“蒸”莫属，最大的味蕾满足感，舍“烤”其谁，两者合二为一，手残党秒变星级大厨，厨房之地谁与争锋。
▲我是一位高级西点师，在烘焙圈海氏厨电的产品很受喜欢
在我们烘焙圈子，对于海氏的产品口碑一直不错，这次我添置新房，尽管买的是装修好的房子，但是为了能放一台蒸烤箱，我还是让木工给我在台面上定做了一个柜子，可以放下海氏嵌入式蒸烤箱MT50。瞬间让厨房充满幸福感，生活变得仪式感满满。细数海氏五大优点，且听我娓娓道来：
1、融入家居装修环境：高级又美观
首先我要声明，我不是一个电器爱好者，所以我只能从自己的使用感受来分享我的体验，如果大家想了解产品的，可以看看这篇介绍海氏MT30蒸烤箱的的评测文章深度分析！3000元档蒸烤箱能用吗？上下管真的有用吗？蒸汽喷射有啥危害？）我购买的是它的升级版MT50。来看看我新入手的“小宝贝”吧。
海氏嵌入式蒸烤箱的体积比独立式更大，但其采用隐藏的安装方式，机身完全融入橱柜之中，反而不会额外占据厨房空间，我家为整体厨房，嵌入式MT50蒸烤箱可以很好的与家居装修风格相统一，让整个厨房空间显得更加整齐、协调，看上去也极度美观时尚。烤箱合理固定在厨柜架子上，不用担心会因为用力拉门把而滑落，一切安稳妥帖，尽善尽美。
▲为了能用上机器，即使家里买的房子是装修好的，我也要找工人做个柜子，给蒸烤箱留个位置
关于嵌入式蒸烤箱的橱柜设计与安装方面的问题，我之前请教了好友《装修情报》的编辑雄大，他告诉我以下几个注意点，我也分享给大家。其中，最重要的是：
装修前一定要选好电器！！！
装修前一定要选好电器！！！
装修前一定要选好电器！！！
（重要事情说三遍，不要像我这样后期加装柜子）
一定要根据你要购买的嵌入式家电的安装说明去做橱柜、水路、电路......千万别水电路改好了，橱柜公司要进场了才想起来选电器，可能很多嵌入设备就没法安装了。除此以外，下面这些也要注意：
1、嵌入式蒸烤箱功率，往往超过3kW，因此装修时要在厨房要安装至少2.5mm²的独立线路，并且配置空气开关。蒸烤箱的插座安装位置不能在机器的正后方，这在前期施工要注意。海氏蒸烤箱用10A的插座就可以了。
2、嵌入设备是有标准尺寸的，正常的嵌入烤箱的面板是60cm*60cm，本体厚度55cm附近，要求留有60cm安装深度，后面恰好留一定空间散热。这就是为何在做橱柜设计前，要先选定蒸烤箱的原因，橱柜设计师要根据电器的尺寸，做橱柜设计。其次，最好选择像海式蒸烤箱这样的前端散热产品。
3、蒸烤箱最好安装的稍高一些（就是做高橱柜），这样拿烤物和清洁都比较方便。从人体工学角度来说，嵌入式蒸/烤箱的最佳安装位置在人体胸口下方，也就是通常我们说的高柜，这样便于观看机体内部烘烤或蒸菜的状态，也更方便操作及拿取食物。
4、如果蒸烤箱是后端出风的，机器安装时最好别放燃气灶下面，因为机器工作时内部需要高温，如果安在灶具下方，机器贯流风机散热时间长，会损坏灶具进气管，造成安全隐患。当然，如果选择的是像MT50这样，前端散热的蒸烤箱，这个问题也就别担心了。
2、一机多用无所不能：不止是蒸和烤
海氏MT50蒸烤箱可蒸可烤，烹饪变得更加多样性，还可多样组合方式将蒸烤同步进行。相信很多朋友的家里各种各样的厨电堆满厨房，占地儿不说还难清洗，过段时间油渍满满。而海氏嵌入蒸烤箱就能搞定烹饪、保温、发酵、面包醒发、除垢清洁等普通烤箱所不具备的功能。因以前没有醒发箱，每次做欧包都不尽如人意，不是醒发不够，就是湿度或时间控制不好，自从有了海氏蒸烤箱，欧包零失误的概率让我得意不已。无论西餐、中餐，还是甜品酸奶，日常的微波炉、酸奶机、蒸锅、电饼档等电器都无需再买，空间宽敞许多，既实用又节约空间成本，方便至极。
▲一机多用
3、烹饪方便操作简单：我就是米其林大厨
有了海氏MT50嵌入式蒸烤箱，烹饪的时候会方便许多。看着附赠的菜单，各种中西菜肴都能hold住，对于煮饭小白来说，一台海氏就可以让你大厨般呼风唤雨，轻松打造出各种各样的美味佳肴，享受到不同的风味。海氏蒸烤箱还特有智能控温的设计，安全不必担心食物烤焦的问题。比起台式蒸烤箱，海氏MT50嵌入式蒸烤箱的容量要大得多，超大的容积可以一次收纳烘焙众多的食材，尤其适合家庭成员比较多或者周末聚餐。
来看一段我烘焙曲奇饼干的视频吧！
我还把整块的羊排放入进行烹饪，海氏特有的底部加热管与腔体之间增加了导热铝板，提高底板的温度达到230°，同时使底部均匀受热，烤出的羊排色香味俱全绝不输米其林餐厅，如此大容量的海氏嵌入式烤箱让我此次组织的闺蜜派对事半功倍，面子十足。
▲昨天新机器试手，我就做了烤曲奇、烤蔬菜和烤肉串，MT50采用上下管的模式，做出来的食物，加热均匀，效果好。
▲在蒸的功能上，我尝试做了蒸扇贝，MT50的控湿效果很好，还能蒸两层，如果你想同时蒸包子和馒头，就能一步完成。也不会像家里用蒸锅那样，湿哒哒的。
4、食品健康与安全：为了自己和家人
海氏嵌入式一体蒸烤箱区别于其他品牌最大的优势：核心部件蒸发器是食品级304不锈钢材质。最大程度保障了食品安全问题，杜绝了其他非安全材质对食品的二次污染。
蒸烤箱是通过高温和蒸汽来加热食物，既能保留食物中的营养物质，又能保留美食的原汁原味。自从使用了海氏MT50蒸烤箱，我基本与外卖和垃圾食品绝缘，自己动手丰衣足食。
测评中，我好奇感极强的弟弟，各种乱入，如果是台式烤箱，必定极度危险，存在烫伤隐患，而海氏MT50嵌入式烤箱的箱体镶嵌在橱柜之中，如此一来，日常使用过程中就能很大程度上避免了被烫伤的危险，尤其是有孩子的家庭，嵌入式烤箱相对更加安全一些。且从材质分析，海氏MT50嵌入式蒸烤箱采用三层钢化玻璃，隔热防爆，而台式的一般只有两层，嵌入式蒸烤箱采用前置多维辅助散热，有效降温保护橱柜不受伤害。
▲MT50蒸箱模式，加水十分方便，入口在前端，抽拉一下就可以添水
▲海氏蒸发器和其他家电的蒸发器相比图，我购买前研究了下产品，从网上找来的图
▲蒸发器是加热水，产生蒸汽的地方，它的材质关乎蒸汽是否健康，MT50采用的是不锈钢食品级的蒸发器，与其他家电品牌的产品相比，这点上考虑十分细心、安全可靠。
5、蒸发盘水泵自动除垢：轻松愉快以免后患
蒸烤一体机最大的问题就是清洁，好用不好洗的问题，在使用之初不被在意，但日积月累定会凸显矛盾。仔细研究后发现：蒸发盘积水处理跟水垢清洁有着紧密的联系，从源头上解决蒸发盘积水的问题，可以更有效地减少水垢的产生，如蒸烤箱没有进水泵控制，会导致蒸汽量无法精确控制，蒸后炉腔内积水太多，贴心的海氏嵌入一体蒸烤箱有排水水泵，完美实现智能除垢功能，让我永无后顾之忧，此乃大快人心事啊。
▲与其他箱体由陶瓷材料制作不同，MT50用的是不锈钢材质，甚至可以用不锈钢球好清洗，不怕刮擦
编辑留言：
大家好，我是编辑@雄大评装修，感谢好友CC,推荐给我们读者们一款好的蒸烤箱，作为高级西点师的她，精通烘焙、烹饪。这次她家里装修，在众多蒸烤一体机的品牌中，最后选择了海氏蒸烤机，她告诉我与其他家电品牌不同，海氏10多年来只做烘焙家电，它们的烤箱、厨师机、面包机等在他们厨师界很有名，口碑很不错。后来滚叔问了身边爱做烘焙的朋友们，都对海氏的家电赞不绝口。于是，我联系了海氏总部，为我们《装修情报》读者粉丝们送来优惠活动：
1、购买蒸烤一体机送价值599元的海氏珐琅锅，嵌入式烤箱送价值168元的烘焙4件套和打蛋器。
2、免费上门安装、全国联保、品牌终身售后，团购活动期间加送1年延保。
萧伯纳曾说：“任何一种爱，都不比对美食的热爱真切”，但能为心爱的人做美食，那这份爱的情感是最佳的调味料。如果你也爱美食，经常使用烤箱烘焙烹饪食物，又想拥有一个整洁、美观的厨房环境，海氏嵌入式蒸烤箱可以说是你极佳的选择。欢迎大家私信小编（zxqba123），回复“海氏”，进入“海氏蒸烤箱读者团购群”。
美食，因快乐而分享。家，因分享而快乐。
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