利用中种做的面包口感松软，老化缓慢！用炼乳替换奶油口感更香甜！中种可以放冰箱17小时缓慢发酵也可以常温2小时发酵，撕碎放入主面团利用程序8混合搅拌
| 难度：切墩(初级) | 时间：1小时以上 |
主料 | |
| 中种高筋粉200g，糖粉6g，酵母1.2g，牛奶64g，奶油56g，蛋白14g，黄油4g | 主面团蛋白16g，糖粉30g，盐2.4g，酵母0.8g，奶粉1.2g |
松软面包机程序8：多口味面包的做法步骤
1. 准备所有材料，奶制品进口的奶香浓郁：安佳奶粉、雀巢奶油、得乐思牛奶、柏礼莱阿尔卑发酵黄油
2. 把中种材料放入面包机用饺子程序二次
3. 加入黄油
4. 把中种面团放入冰箱冷藏发酵17小时
5. 把发酵后的中种撕碎放入主面团搅拌
6. 程序8搅拌后取出一块，检验是否有手套膜，松下面包机的手套膜一级棒
7. 55分钟取出发酵好面团擀长排气
8. 撒入蜜豆，滚卷均匀
9. 放入面包机烘烤
10. 出炉啦，提前十五分钟至二十分钟，以免上色过深
11. 冷却切片，非常漂亮
12. 组织松软细腻，奶香浓郁
13. 大功告成，松下面包机105制作面包轻松又美味！
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