将面包桶从面包机中取出洗净、擦干。
在面包桶内先倒入清水、牛奶或鸡蛋等液体原料。
可根据自己的喜好选择口味，如果想做咸味的面包，则加盐，如果喜欢甜味，应加糖。加入调料后，再倒入适量高筋面粉把液体原料覆盖住.
在高筋面粉上扒个小坑，倒入酵母粉。
一切准备就绪后，将面包桶放入面包机体内，并且插上电源。 选择程序，按照每款不同的面包机的程序使用，选择相应的菜单键、重量和烧色，然后按下启动键。面包机开始揉面，制作面包额定程序正式开始。
经过反复搅拌、发酵和烘烤。到了设定的时间，面包即烤好。有些面包机有特色功能，如预约功能等，可在里面加入洋葱干、松仁或葡萄干等配料，具体加料可根据面包机而定。 选自《小家电一本全》一书，版权所有。
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