刚收到的面包机迫不及待的试用一下, 做了一款小面包, 清香松软, 再搭配上爱吃的火腿,烤出来喷香,非常好吃哦!小朋友们一定会喜欢滴。
难度:切墩(初级) | 时间:1小时以上 |
主料 | |
面包粉140g | 牛奶100g |
黄油15g | 酵母2g |
白糖15g | 盐1g |
辅料 | |
火腿2根 | 全蛋液一个 |
#九阳烘焙剧场#面包开口笑的做法步骤
1. 将除黄油外的其他主料放进面包机桶,启动和面程序
2. 当面揉到比较光滑,加入黄油, 继续启动和面程序, 揉到面完全扩展
3. 面揉到扩展进行第一次发酵, 发酵至两倍大
4. 取出发酵好的面团,开始揉面, 分成大小相同的小剂子
5. 取一个剂子压成椭圆, 将火腿切大小适中的段, 放在剂子上收口
6. 捏成这个样子, 然后进行二次发酵
7. 二发好后, 烤箱预热,在面包胚上涂上全蛋液, 进烤箱中层 180度 烤20分钟就可以了
8. 出锅了,味道真的不错哦, 面包松软, 火腿香香的。
小贴士
我做的面团不是太大,小巧的一个, 这样吃取比较方便, 火腿根据剂子的大小切段即可。
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