平时我不是很喜欢椰蓉做的食物，但这款椰蓉吐司确是我爱的，真的是好吃！烤的时候，黄油加上椰蓉的香味，弥漫了整个厨房∽∽ 配方是一个450克吐司模具的量
By 浅夏°淡雅
用料
- 吐司面团：
- 高筋面粉 300克
- 牛奶 140克
- 耐高糖酵母 3克
- 细砂糖 30克
- 黄油 30克
- 鸡蛋 50克
- 椰蓉馅：
- 黄油 30克
- 细砂糖 30克
- 椰蓉 50克
- 鸡蛋 1个
做法步骤
1、准备好吐司面团所有材料，黄油提前室温软化
2、把吐司面团材料中除了黄油以外所有材料混合，用面包机揉面功能揉面，揉到能拉出厚膜
3、放入三小块黄油，正好30克，继续揉面
4、揉到能拉出薄手套膜，揉的过程中，可以按暂停键，用剪刀✂️剪断面团，使更快出膜
5、室温发酵至两倍大
6、等面团发酵的时间，准备好椰蓉馅材料，黄油提前室温软化
7、把材料全部混合均匀
8、搅拌均匀的椰蓉馅
9、用手按下去，不回弹就发酵好了
10、把面团排气，用擀面杖擀成40×30的长方形
11、把椰蓉馅均匀的铺在面团上
12、从一头把面团卷起来，收口收紧
13、用刀把面团一切为二，一边不要切断
14、两根面团相互卷起来
15、两头往下折，放入450克吐司盒
16、开烤箱发酵功能发酵，边上可以放一小碗热水，水不热时中途换一次热水
17、发酵至九分满，刷上鸡蛋液
18、放入预热好的170度烤箱，烤35分钟
19、满屋飘香的椰蓉吐司烤好啦！你要不要来一片？
小贴士
1、面粉吸水性不同，牛奶量可以适当调整 2、每个烤箱温度脾气不一样，最后十分钟最好能看着点，怕烤焦了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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