最近很多新手宝宝做面包在问我要不要直接入手一个厨师机，想自己做面包。那做面包真的需要买厨师机吗？今天给徘徊在烘焙门外的新手小伙伴指明方向，让新手也能快速学会和做好面包！
我的建议是先不要直接买厨师机
可以先买一个吐司模（防沾的，口碑好的）。选一个不需要厨师机的方子，免揉的那那些，先试试手，感受一下，这样万一不喜欢，也就是闲置一个吐司模的问题，再不济还可以把吐司模用来重点花花肉肉呢，怎么都不会浪费。
一旦爱上了再买还是来得及
最早我是用面包包机来揉面发面的， 然后取出来整形，烤箱烤。那个时候我从来不检查是否出膜，一是因为小白不懂，二是因为完全相信面包机一键揉面到位，三是因为成品真的拉丝很好吃。所以也就从来没有想到过是否出膜这个问题。
后来某天，我的面包机搅拌棍那儿出油了，一开始以为是偶然的情况，没想到每次都这样，于是我才开始入手厨师机。
如果你只是一个烘焙小白，你可以先试试水，看下自己是否真的热爱做面包！
试水阶段：
1、烤箱，这个真的没有替代的是必须的；
2、一个模具；
3、一双筷子；
4、一个大碗用来和面。
就用这几样工具可以做出好看的面包。（做面包的方子可以通过很多方式查询）
如果真的爱上了做面包之后，不觉得做面包麻烦、繁琐，这时候可以考虑入一个面包机还是厨师机。
作为过来人的个人观点：
1、如果平时工作比较忙，还想用面包机来做一键出品面包的，比如晚上放好原材料，定时开启，早上就有面包吃了，那面包机带来的好处更多。
2、如果更追求面团的完美极致，有更多时间去感受面团的奇妙变化过程，也想自己控制面团的变化，那么入手厨师机。
3、喜欢欧包的宝宝们，不需要厨师机也不需要面包机，需要的是一口铸铁锅。关于铸铁锅的选择，个人认为不一定是大牌的贵的，只要是铸铁，密封性好，可以进烤箱都可以，建议选深色的，我如果不是家里已经有铸铁锅的话，我会买那种黑色的专门用来烤欧包。
以上是我个人这么多年总结过来的经验，大家可以根据自己对面包烘焙的爱好程度进行选择，不需要盲目跟风或者心血来潮，需要买对产品并且将这个产品使用率发挥到极致，希望以上内容对你有所帮助。
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