来源：交汇点新闻客户端
“现在村里有了‘阳光宴会厅’，家里有什么喜事就在这里请客，既卫生又舒服！”12月26日，在兴化市戴南镇姜何村农村集体聚餐点，村民们由衷赞叹道。
姜何村“阳光宴会厅”位于姜圩自然村，由姜圩村集体投资80多万元，在原有闲置姜圩小学旧址上改建而成，占地1800平方米，可同时容纳600人聚餐。“阳光宴会厅”由宴客大厅、更衣室、粗加工区、切配区、烹饪区、凉菜制作专间、清洗消毒间、食品库房等组成，加工作操作区添置了大功率油烟机、冰柜、不锈钢切配台、留样冰箱等食品安全设备设施，宴客大厅宽敞简洁，配备立式空调，厨房里还配备了摄像头，整个备餐流程实时透明化。“阳光宴会厅”还购买了食品安全责任险，充分保障农村家宴集体聚餐安全，让村民吃得放心，吃得舒心，吃得开心。运营三年多来，已接待聚餐150余次，为村民节省支出约300多万元。
“我市各乡镇（街道）充分利用现有公共服务中心、养老中心、村（社区）文化活动中心、农村撤并小学遗留校舍等场所，通过政府补贴、社会集资、村民捐款等多方筹资形式，积极推进‘阳光宴会厅’整合改造建设，对通过泰州市市场监管局验收的，在泰州市市场监管局奖补标准基础上，我市给予相应金额的奖补，2020年市财政奖补38万元，到目前，我市已建成59家‘阳光宴会厅’。”据兴化市市场监管局相关负责人介绍，2020年，兴化市政府将“阳光宴会厅”建设列入政府工作报告和重点工作内容之一，各“阳光宴会厅”按照“村办村管”的原则，制定了“阳光宴会厅”规章管理制度和操作规程，对入场的农家宴厨师必须经过乡镇（街道）食安办备案，对农家宴聚体聚餐活动实行事前备案和事中指导，既体现了“阳光宴会厅”的公益性，又实现了食品安全的可控性。
柳松炎 李芸 冯兆宽
编辑: 王舒婷
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