电饼铛烙饼，方便快捷，烙出来的饼皮薄且口感好。
By 焙着乐 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 中筋面粉 200克
- 水 400克
- 牛肉 250克
- 微辣榨菜 80克
- 生菜 一颗
- 盐 适量
- 白糖 适量
- 生粉 适量
- 小苏打 少量
- 料酒 适量
- 油 适量
做法步骤
1、牛肉切片加入盐，料酒，小苏打，白糖，生粉搅拌均匀腌制2小时以上
2、面粉，水，1克盐融合搅拌成面糊状。
3、过筛一次面糊
4、电铬饼铛按开关健加热，待温度升高，用手放在离铬饼铛20cm高的位置感觉到有热气就关电。
5、将电铬饼翻转放入面糊中沾上面糊
6、面皮起泡饼就烙好了。待温度降下拿出饼皮，电饼烙如果太热要小心不要烫到手。烙下一张饼皮时重复刚才的步骤直到饼皮烙完。
7、烙好的饼皮一张张叠好
8、平底锅放入油将牛肉抄熟再放入榨菜轻抄一会盛出待用。
9、生菜用厨房纸印干水份。
10、其中用一片生菜剪出长条用于装饰。
11、取一块饼皮放在盘中，放上一片生菜
12、加入适量的榨菜牛肉
13、底部交叉对叠
14、底部包上生菜长条做装饰
15、成品
小贴士
牛肉腌制时间要充足。取出烙好面皮要待温度稍降下来小心烫手。
----------
豆果美食，家庭厨房领域最大的美食社区及交易平台；
85万道美食菜谱，任您挑选，可在各大应用市场下载【豆果美食】App查看。
,
